你觉得妈妈做的手擀面好吃吗?现在还能吃得到吗?
以前感觉妈妈做的手擀面很好吃,爽滑可口。
现在也能偶尔尝到,感觉妈妈的手擀面更好吃了,我明白了妈妈的手擀面,是用爱擀出来的,捧着一碗手擀面,那是妈妈满满的爱,用心吃的人才会明白。
娘做的手擀面特别好吃,以前家里农活多,娘一年做不了几次,每次吃的都特别撑,后来上班了,每次回家匆匆来匆匆走,看到娘那么劳累总是不忍心让娘做,再后来结婚了,回家的次数少了,回家都是和先生一起,父母每次都做一大桌好吃的,似乎忘记了娘的手擀面,有了孩子更忙了,所以的精力和时间都给了孩子,回家的次数更少了,每次打电话娘说的最多的一句话就是我和你爷还年轻,不用你们挂念,照顾好自己的小家。就这样匆匆过了好几年,现在孩子长大了,父母身体却开始添病了,馋娘的手擀面却不舍得让娘做了,只希望父母身体好好的,陪我们久一点,我们便是最幸福的
妈妈是个很“好强”的人,我想所有的妈妈为了孩子都有这个“特性”吧!
我记得那时小的时候,每当看到别人家的孩子手里拿着妈妈的手擀面津津有味地吃时,我和2个姐姐(那时还没有弟妹)就常常跑回家中嚷嚷妈妈做手擀面,可家里没有面啊!可把妈妈急了,就算有,妈妈也没做过,可为难妈妈了!
站在一旁呆板老实的爸爸见到我们姐弟3个想哭了,就对妈妈说:“没有面就用玉米粉来做吧,不会做也要学呀?你不可怜孩子吗”?
妈妈一听就来气了,谁说我不会做呀?我是为没有面而犯愁,我怎没想到有玉米粉呢!
妈妈一说做就马上动手,就用玉米粉来做王米饼,由于没什么油,煎的时候都有些起锅巴,可在那时是饥不择食的年代,谁还去想锅巴不锅巴,嘴里咬一个,手里又抓一个,我还偷偷把一个藏进口袋里面,都说“贪心”没有好回报,可真是,我那件衣服半夜就被老鼠咬破了口袋。
妈妈每次煎玉米饼时,我们都觉得好吃,而妈妈总说味道差一点,差一点!所以妈妈一有时间就做玉米饼,一直练啊练啊,我知道妈妈是因为没有面而想把玉米饼做成面那么好吃,可我们都觉得妈妈做的已经很好吃了!
妈妈如今老了,但妈妈仍不舍得放下手中的活儿,久不久就去衔上买回玉米粉回来煎玉米饼,去年回家我还吃过一回,也许是生活好多了的原因吧?? ,我总觉得没有以前小时候吃到的口味那么好!其实妈妈做得比以前好多了!
因为我是广西的,以前从来没有吃过手擀面,但是出嫁后就经常吃,因为我有一个好婆婆,很会做饭做菜,以及各种面食。婆家是安徽的,在安徽老家是中午吃饭,晚上吃面食,经常就能吃上婆婆做的手擀面。里面放点青菜,简直不要太美味😄
印象中第一次去老公家,第一次吃手擀面的时候,还是有点吃不惯,后面经过适应不仅习惯,还爱上了婆婆牌手擀面。即使现在在深圳生活好多年,我们平时也经常吃面食,饺子,包子,手擀面都是自己做。虽然擀面条很辛苦,但是做饭做菜婆婆从来没有说过一个累,这就是爱❤️!
我也要学会婆婆的做菜手艺,以后传承婆婆牌美味佳肴🤤
我是东北人,我从小就会擀面条,因为那时候白面供应,我爸爸牙不好,他就喜欢吃面条,我和弟弟妹妹都学会了擀面条。首先和面,那时候没有鸡蛋,只能放一点盐,面要和的硬一些才能切出来细的面条,和面要慢慢往面里倒水,待成絮状再和在一起,俗话说得好打到的老婆揉到的面,要多揉一会儿。擀的时候要多放干面,这样才擀的薄,然后折起来,中间放干面,折成长条后再切,要细,切好后把干面抖掉就好,煮的时候下开水锅里马上用筷子搅搅,等水再开一边搅动防止粘连,一边倒些凉水,这样几次就煮好了,捞出来用凉水过几遍,就可以吃了。可是我们只有做的份,没有吃的份,因为白面是供应,只能给爸爸吃。那个年代,家里有好吃的都先尽着老人吃,小孩没有份,我们都是在大人的呵斥下长大的,跟现在截然相反。虽然父母对我们没有笑脸,但我们都不怨恨他们。那时住在大杂院,家家如此,不讲什么陪伴,但我们都很敬重父母。
安康这次龙舟赛大家有啥期待的内容?
陕西安康的端午节龙舟赛是传统民俗文化活动 龙舟赛为了纪念爱国诗人屈原 具历史的演变逐渐成了一种体育竞技项目
曾经去过一次安康意义比较深刻的 舞狮子 踩着旱船 敲锣打鼓 上百只的龙舟船 人山人海场面十分的壮观 最期待的还是龙舟赛抢鸭子
意义深刻的景点 汉江 中坝大峡谷 太极城 凤堰古梯田 还有念念不忘的美食 石泉鲶鱼炖豆腐 烩面片 炕炕馍等有机会一定品尝一下汉江鱼宴
谢谢你的邀请
一方水土养一方人,你家乡的特色小吃都有那些?
您好,我是@黑妞与皮蛋的美食生活 。很高兴回答您的问题。
我的家乡在洪江古商城,坐落于沅水,巫水汇合之处。起源于春秋,成形于盛唐,是一座历史悠久的古城。
我的家乡特色小吃不算多,其中我最喜欢的就是灯盏粑,猪血丸子,桐叶粑。下面就给大家简单的介绍一下。
灯盏粑是一款油炸食品,因外形酷似古代扁圆形的菜油灯盏而得名。原料为大米浸泡后磨成的米浆。内馅一般是由干豆腐切成小丁,配上辣椒和葱花,经过新鲜油炸至而成。油炸时,圆形器具中的米浆在沸腾油锅中逐渐变成圆球形状,好似充满了气一般。炸至通身金黄时既熟。通常为现炸现卖,做为早餐大受本地百姓的喜欢。
猪血丸子又名血粑豆腐或者猪血粑,普通百姓中一般春节前夕时才会几乎家家户户才会制作,不过平时市场上也有商户贩卖。此菜是以豆腐为主要食材,配以适量猪血和猪肉,熏制而成。熏制成功后,通体黑色,外形像一个圆形大丸子,又因猪血制作而成,所以得名为猪血丸子,也是百姓餐桌上的常见菜。
桐叶粑也是家乡一种传统特色小吃之一。主要在端午节和春节时吃,是逢年过节必备小吃。它是由糯米加籼米,拌野蒿加适量清水制作成一个扁扁四方形的粑粑。内陷通常为黄豆粉拌砂糖或本地咸菜和腊肉丁。外表是用洗净的桐树叶好,然后上蒸锅蒸至成熟。趁热吃时,口感香糯同时又伴随着桐叶独有的清新味道。因此此小吃也广受好评。
大家的家乡特产都有什么呢?欢迎大家一起留言讨论。