武昌鱼的家常做法？
1、食材：武昌鱼一条、生姜适量、大蒜适量、红辣椒适量、油适量、水适量、老抽适量、酱油适量、葱花适量。
做法
3、把新鲜的红辣椒切段备用。
4、在煎锅中淋入少许清油。
1、食材：武昌鱼1条、油适量、泡椒适量、泡姜适量、郫县豆瓣酱适量、生抽适量、白糖适量、醋适量、水淀粉适量、干花椒适量、大蒜适量。
2、做法如下：泡椒一半切成圈，泡椒一半切成末，大葱洗净切末，大蒜剥皮切末。
3、武昌鱼洗净，用厨房纸吸干水分，在鱼背上切好花刀。
4、把改好花刀的鱼两面抹一层簿簿的干淀粉备用。
5、炒锅烧热，放少许食用油先把武昌鱼煎一下。
准备食材如下：武昌鱼1条，红椒1根，生姜1块，大蒜5瓣，小葱1根，食盐适量，料酒2汤匙，生抽2汤匙，老抽少许，蚝油1汤匙，水淀粉适量
具体做法如下：将武昌鱼清洗干净，然后放到菜板上，两面打上刀花，再涂上料酒和食盐备用，红椒切圈，生姜、大蒜切小片，葱切葱花。接着起锅加油烧热，放入武昌鱼，煎至两面焦黄，然后盛出，锅内留底油，放入红椒、姜片、蒜片小火炒香，炒香后放入3碗清水，再加入少许食盐，加入2汤匙生抽，加入少许老抽，加入1汤匙蚝油，大火煮开后，放入武昌鱼，然后盖上锅盖，大火焖煮5分钟，5分钟后揭盖淋入水淀粉，中火收汁，汤汁浓稠时出锅，撒上葱花即可！
材料：武昌鱼1条，盐适量，蒜瓣1个，生姜1块，干辣椒1个，花椒10粒，蚝油2勺，香醋2勺，红烧酱油1勺，水适量，鸡精1勺，葱。
烹饪方法：
把鱼处理清洗干净，在鱼的身上划上几刀，然后均匀的抹一层盐腌上三十分钟备用。
把蒜瓣剁碎，生姜切好，干辣椒切成段和葱洗干净备用。
把油烧热，把鱼倒进去煎熟，中间要记得翻面，煎到两面金黄就可以了。
把多余的油倒出来，留一点底油把生姜和蒜瓣炸出香味。
加水和一些适量的调味品，慢炖三分钟左右，记得翻面，然后等到汤汁变得浓稠了以后就可以关火出锅了。
武昌鱼怎样做法最好吃？
武昌鱼最好的做法是清蒸。首先，将新鲜的武昌鱼洗净，去掉鳞片和内脏。
然后，用刀在鱼身上切几道口子，这样蒸熟后口感更好。
接下来，将鱼放入蒸锅中，加上葱姜等调味料，蒸约15分钟至熟透即可。再加上少许清汁，让武昌鱼的鲜美味道得到更好的体现。清蒸能使武昌鱼的鲜味得到最大限度的保留，口感鲜嫩、营养丰富，是最佳的食用方式。
将武昌鱼清洗干净，然后放到菜板上，两面打上刀花，再涂上料酒和食盐备用，红椒切圈，生姜、大蒜切小片，葱切葱花。
接着起锅加油烧热，放入武昌鱼，煎至两面焦黄，然后盛出，锅内留底油，放入红椒、姜片、蒜片小火炒香，炒香后放入3碗清水，再加入少许食盐，加入2汤匙生抽，加入少许老抽，加入1汤匙蚝油，大火煮开后，放入武昌鱼，然后盖上锅盖，大火焖煮5分钟，5分钟后揭盖淋入水淀粉，中火收汁，汤汁浓稠时出锅，撒上葱花即可！
武昌鱼怎样做法最好吃？
武昌鱼是一道湖北省的传统名菜，口感鲜美，有着很高的美食价值。以下是一种制作武昌鱼的方法，供您参考：
材料：
武昌鱼一条，葱姜蒜适量，红椒、青椒各半个，豆瓣酱、郫县豆瓣酱各适量，蚝油、生抽、料酒、白糖各适量，清水适量。
步骤：
1. 武昌鱼去鳞、去鳃，剖成两半，将鱼身切成斜刀片，鱼头切成三片。
3. 葱姜蒜切末，红椒、青椒切丝备用。
4. 热锅凉油，炒香葱姜蒜末，加入豆瓣酱和郫县豆瓣酱，炒香后加入清水，放入鱼片和鱼头，加入生抽、白糖和蚝油，小火炖煮10分钟。
