6寸可可慕斯的做法？
1/13 准备食材


3/13 饼干用木棍压碎在放料理机打至更碎，加入隔水融化的黄油混合均匀，放蛋糕模具内压实，放入冰箱冷藏

如何做可可蛋糕？
做可可蛋糕的步骤如下：
材料：
- 鸡蛋 4个- 细砂糖 100克- 低筋面粉 100克- 可可粉 20克- 泡打粉 1/2小勺- 牛奶 50毫升- 玉米油 50毫升步骤：
1. 鸡蛋打入碗中，加入砂糖，用电动打蛋器打发至白色，体积膨胀。
2. 将低筋面粉、可可粉和泡打粉混合过筛，加入打发的鸡蛋中，轻轻搅拌均匀。
步骤 1
盆里称量放入淡奶油40克，大象酒30克，牛奶40克，过筛加入可可粉10克
步骤 2
用手动打蛋器搅打均匀，至看不到可可粉颗粒，呈顺滑糊状即可
步骤 3
步骤 4
过筛加入低筋面粉100克
步骤 5
用打蛋器搅打均匀，即成可可蛋黄糊。（可可粉的吸水性挺强的，面粉的吸水性也不同，若加了低粉觉得面糊有点干就再加点牛奶搅匀）
第1步.准备工作：常温下放置黄油，鸡蛋一个小时，确保黄油已经充分软化，鸡蛋打散；可可粉，低粉，泡打粉混合过筛；模具准备完成。
第2步.准备工作完成后，烤箱180度上下层预热
第3步.将软化的黄油，使用搅拌器打成乳霜状
第4步.砂糖分3次加入黄油中，第一次搅拌时，搅拌至颜色发白。随后每次都要搅拌均匀。
第5步.鸡蛋分6-8次加入搅拌后的黄油中，少量多次是防止蛋液的低温引起黄油分离。如果搅拌过程中黄油分离，可加入少许低粉搅拌，使其柔滑平顺
第6步.将过筛后的低粉，可可粉，泡打粉一起加入，使用刮刀上下翻伴均匀至粉类完全吸收，面糊表面呈现光泽。
第7步.将搅拌好的面糊倒入模具中，8分满即可。隔着布斤，轻震几下排出空气，放入烤箱。
第8步.180度上下层25分钟，烤8-10分钟的时候，面糊表面凝固，用刀子在中心切出一道划痕，继续烤制。
可可味金枕蛋糕的做法？
可可味金枕蛋糕是一款口感细腻，巧克力香味浓郁的蛋糕。首先需要准备蛋糕材料，包括蛋、糖、低筋面粉、可可粉等。
将蛋白和蛋黄分开打发，加入糖搅拌均匀，再加入低筋面粉和可可粉拌匀，最后加入融化的黄油。
将蛋白糊和蛋黄糊混合均匀，倒入蛋糕模具中，放入预热好的烤箱中烤制。
蛋糕烤好后，配上金枕果仁和奶油，即可享用。
