多春鱼的做法

1. 无籽多春鱼做法？
2. 多春鱼汤的做法？
3. 清炖多春鱼做法？

无籽多春鱼做法？

无籽多春鱼（Seedless capelin）是一种小型鱼类，通常用于制作各种美食。以下是一种简单的无籽多春鱼的做法：

### 材料：

- 无籽多春鱼若干（根据人数）

- 生姜几片

- 蒜瓣几瓣（切片或拍扁）

- 葱几根（切段）

- 料酒适量

- 盐适量

- 黑胡椒粉适量

多春鱼汤的做法？

食材：春子鱼1条，木瓜半个，姜一块

做法：

1.春子鱼剖洗干净，去净鱼鳞、鱼鳃，用清水将鱼身血污冲洗干净；

2.姜洗净，切片；

3.木瓜剥去皮、去籽，用清水冲洗干净，切成块状；

4.抹干鱼身后，用姜，油热锅，将鱼身煎至微***，以辟腥味；

5.春子鱼正反面煎至微黄，倒入足量的开水，炖煮5分钟，倒入切好的木瓜块；

6.稍微搅动一下，中小火炖煮10分钟，加入少许盐即可出锅。

清炖多春鱼做法？

主料：多春鱼300g；

辅料：豆腐200克、蟹子适量、黄彩椒适量、香葱适量、豆豉适量、鸡汁适量、盐适量、柠檬适量、胡椒粉适量、生粉适量

1.多春鱼洗净用盐、胡椒粉、鲜柠檬切开挤汁腌渍祛除腥味。

2.豆腐切小粒，香葱切末、豆豉用刀拍松，黄彩椒开盖去籽洗净。

3.盘子里放上生粉将多春鱼裹匀。

4.锅中放宽油，待油温6成时将于放入炸熟，炸香捞出。

5.锅中放油，煸香葱花、豆豉放入小豆腐粒，加少许鸡汁，盐调味。

6.盛入黄彩椒做成的碗里，放入蒸锅中火蒸3分钟即可，取出后将多春鱼围在豆腐盅旁边即可