炖土豆怎么做好吃，鳇鱼炖土豆的家常做法？
做法
1.鳇鱼1条，土豆1个，姜1大块，蒜籽6个，大葱1根，泡椒4个，小红椒5个，盐，食用油，水，适量
2.鲟鳇鱼洗净破刀，剁成一坨坨中等大块，放盐腌制15分钟备用，大蒜，葱，小红椒，泡椒都洗净切断，姜切片。土豆去皮切块。
3.开中火锅里热油，放入姜，小红椒，泡椒，姜片，蒜，翻炒一下，接着锅里放冷水烧开，放入腌制好的鲟鳇鱼和土豆，适量盐，先开大火烧开，在转中小火盖上锅盖慢慢炖至10到15分钟左右，加入少许生抽，大葱出锅
步骤鳇鱼炖土豆的做法步骤11.鳇鱼肉洗净鳇鱼炖土豆的做法步骤22.土豆去皮鳇鱼炖土豆的做法步骤33.鳇鱼、土豆切大块鳇鱼炖土豆的做法步骤44.大蒜去皮鳇鱼炖土豆的做法步骤55.锅热后放油，油热后放进鳇鱼肉小火地慢煎至鱼肉发白鳇鱼炖土豆的做法步骤66.烹入白酒和醋，放入蒜瓣和姜片鳇鱼炖土豆的做法步骤77.加热水，放进盐、八角、红辣椒、桂皮、生抽，大火烧开，中小火炖至收汁鳇鱼炖土豆的做法步骤88.出锅
炖小鱼的最正宗做法？
辅料：盐适量、姜适量、蒜适量、食用油适量
清炖小鱼的家常做法步骤：
2、不粘锅放适量的油，待油热后，放入鱼煎至两名焦黄，再放入切好的姜丝蒜片，轻微翻炒
准备食材：
小杂鱼200克、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、花椒5克、干辣椒5克、油适量、盐1茶匙、醋1茶匙、老抽1茶匙、豆瓣酱1茶匙。
步骤
1.杂鱼洗净切块。
2.小葱切葱花，姜切片，蒜切片，干辣椒切段。
食材明细
1、干野生小河鱼用水泡5分钟，沥水备用
2、用净锅炒一下，收些水分，
3、菜籽油烧热，放鱼稍炒，
4、放姜丝，蒜末，干辣椒段
食材用料:多籽鱼500克，葱，姜，蒜，花椒，大料适量，生抽味素适量，盐料酒食用油适量，白糖醋少许
2、去内脏，去鳃清洗干净，放入料酒，生抽，腌制10分钟。
3、葱切段，姜切片，蒜扒瓣备用。
4、香菜洗净切段。
1、主料：杂鱼250g；辅料：豆腐80克，生姜5克，蒜苗少许，剁椒适量；调料：油少许，盐12了，生抽1勺，料酒1勺。
2、杂鱼杀好洗干净，抹上适量盐巴和料酒腌制；
3、豆腐切块；
4、蒜头切碎，生姜切丝，蒜苗切段；
5、炒锅放油烧热，放入腌过的杂鱼煎；
土豆南瓜鱼能一起煮吗？
鱼跟土豆和南瓜可以一起煮，不过建议不要这么烹调，单独的土豆和鱼或者南瓜和鱼最合适。要一起烹调的话，把土豆跟南瓜都切块一起放入即可。主料：干鱼150g、土豆400g辅料：油适量、盐适量、酱油适量、葱适量、花椒适量 步骤：
1.准备适量小干鱼。
3.把小干鱼用温水泡半个小时，然后用清水洗干净，沥干水分待用。
4.锅中加油烧热，倒入小干鱼。
5.炸至小干鱼金黄，放入切好的葱段和花椒炒香。
6.倒入土豆块加酱油翻炒均匀。
7.再加入适量水，小火炖20分钟。
8.然后放入切好的青椒和蒜末，加盐再炖5分钟。
9.关火放入适量味精翻炒均匀即可。
