清蒸黄花鱼的做法？
1/7 黄花鱼去腮及内脏、清洗干净抹干水、用盐、料酒腌制15分钟
2/7 清洗干净、葱切丝、姜去皮切丝
3/7 放姜丝在鱼身上、鱼肚子也要放
4/7 锅里加入适量清水、大火烧开后、放鱼隔水蒸10-15分钟、鱼蒸好后倒掉鱼汁(能有效去除腥味)
5/7 锅里放蒸鱼豉油、油、小火烧开
6/7 放葱丝
7/7 把烧开的蒸鱼豉油淋在鱼身上、即可食用
1.将黄花鱼洗净抹上盐腌制一会儿；姜切片，葱一部分切段，一部分切葱花。
2.盘子下面铺上姜片和葱段，将腌制好的鱼放上，上面再放上几片姜。
3.锅里水烧开，将鱼放入大火蒸8分钟，时间到后不打开锅盖再虚蒸2分钟。
4.将蒸好的鱼取出，拣出姜片，放葱花和剁椒，淋上蒸鱼酱油。
5.锅里烧热油，趁热将油倒在鱼身上即可。小贴士大鱼就要在肚子里面也放姜片这样更利于去腥。
清蒸黄花鱼的做法？
将黄花鱼清蒸6到8分钟后，铺上姜丝、葱丝和红辣椒丝，均匀的淋上蒸鱼豉油即可食用。
蒸煮黄花鱼
将黄花鱼摆好盘后，将葱段和姜片放在上面，在蒸锅中蒸6到8分钟。
将辅料切丝
淋上蒸鱼豉油
将辅料铺在黄花鱼上，均匀的淋上蒸鱼豉油后，即可食用。
1. 是非常简单的。
2. 首先将黄花鱼洗净，去掉内脏和鳞片，然后在鱼身两侧各切几刀，以便入味。
接着在鱼身上抹上盐和料酒，腌制10分钟左右。
将葱姜蒜切成丝，放在鱼身上。
然后将鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。
3. 如果喜欢口感更加清淡，可以在腌制的时候加入少许生抽和白胡椒粉。
如果喜欢口感更加鲜美，可以在蒸之前在鱼身上撒上一些切碎的香菜和蒜末。
..配料：黄酒十克，盐一克，葱段三十克，姜丝十五克，醋二十克，猪网油一百克。
..制作：一，将鱼鳃摘除，用二支筷子从口插入鱼肚子里旋转数圈，把内脏拽出，清洗干净沥水，用吸水纸把鱼表面水吸干备用，
..二，将黄酒与盐拌匀，把鱼周身仔细擦一遍，
..三，把盘底垫葱段，姜丝，放上鱼，上面再放些葱姜，把猪网油盖在鱼身上，
