素鱼的做法

1. 素鱼最正宗的做法？
2. 红烧素鱼的做法？
3. 清蒸素鱼的家常做法？
4. 素鱼豆腐汤的最佳做法？

素鱼最正宗的做法？

1.

首先准备土豆500克，如下图所示。

2.

接着再把土豆500克，削皮切成片，放入到蒸笼里面，扣上锅盖，小火蒸15分钟即可。

3.

15分钟以后直接把土豆500克取出，捣成泥状。

4.

红烧素鱼的做法？

1.加入盐、红糖、酱油，少许醋、蘑菇精、水配成红烧调料，放置盏中备用。

2.准备适量清水和淀粉调成淀粉水，待会勾芡用的。

3.将素鱼切块儿，放入温油中火煎至两面焦黄，起锅备用。

4.姜蒜切丁，和辣椒、花椒放适量锅中，用少许油小火慢煎，直到佐料向锅心聚拢。

5.加入刚煎好的素鱼块、红烧调料，中火翻炒至烧透入味。

清蒸素鱼的家常做法？

1.碧玉笋、辣椒、姜洗净切丝，备用。

2.素鳕鱼片放入蒸笼，以大火蒸约10分钟。

3.热锅倒入少许葵花籽油，爆香作法1碧玉笋丝、辣椒丝、姜丝，再加入所有调味料和水拌匀，淋在作法2蒸好的素鳕鱼上即可

素鱼豆腐汤的最佳做法？

素鱼豆腐汤最佳做法

制备材料：鱼1片，洗净切碎，嫩豆腐1片，葱片，适量姜

嫩豆腐切成小块，葱切成小块。

把鱼放在油里煮，两面煎。

将两碗水倒入锅中，将鱼十分钟左右煮沸，加入几片生姜，倒入小勺料酒，去除腥味。

将切好的豆腐倒入，用文火炖5分钟左右做成奶白色的汤，依次加入盐、鸡精和胡椒粉。

把葱花撒在水煮鱼头豆腐汤里。