又想吃肉又想减肥怎么办？
吃肉和减肥并不矛盾！肉肉富含优质蛋白，是减肥人群必不可少的食物。减肥期间摄入足量的肉类及富含优质蛋白质的鸡蛋，瘦肉，牛奶及豆制品（豆浆、豆腐、腐竹等），还能防止因体重下降而导致的瘦体组织的减少，保护机体的健康！但肉的选择和烹饪的方法是大家需要关注的，具体该怎么做呢？
①尽量不吃含脂肪较高的肉类，如:五花肉、羊脑动物肝脏等，或避免吃过多动物脂肪，如肥肉、羊尾油等。
②注意选择适宜的烹饪方法，尽量避开油炸，油煎等，选择蒸、煮、汆等烹饪方法。
③吃肉的量和时间。
肉肉富含优质蛋白质，但也不能过量食用，根据膳食指南的建议，成年人每天需要摄入的总肉量大概100g左右，也就是一个掌心大小和厚度的肉类。如果，运动量没有增加的话，过量的食用可能就会带来更多的代谢负担！
还有就是吃肉的时间，在早餐、中餐及运动后吃，由于肉类相对于而言消化时间较长，所以晚上吃过多的肉类，有可能会增加消化上的负担，建议肉类最好在早、中餐来吃。另外运动后，更适合补充肉类等蛋白类，运动后机体代谢加快，机体蛋白需求量也同时增加。运动后吃点肉类，是减脂增肌塑形的最佳时机！
总之一句话，肉肉在减肥期间可以吃，但要会吃！
想吃肉又想减肥！世界上哪有那么好的事情！
如果想吃肉，又控制不了自己，那只能眼睁睁看着自己胖下去了！
如果想减肥，说简单点就是管住嘴，迈开腿！如果没有自制力是没有办法减肥的！任何事情都是双面性的！想要得到就必须付出！！
其实说到底，不管胖点瘦点，健康最重要！
减肥跟吃肉并不矛盾，主要看怎么吃，吃多少的问题。
肉类富含蛋白质和饱和脂肪，饱和脂肪一度被认为是不健康的，是许多疾病的原因之一，也曾经被指责为肥胖的罪魁祸首。
如果你肥胖而且爱吃肉，那可能不是肉让你变胖，更多的是因为你摄入的总热量超过你身体的需要，也可能是因为你总是久坐不动。你能吃到的最糟糕的并会导致肥胖的食物是高糖、米面糖等精制碳水化合物和反式脂肪的食物以及加工食品等。
因为不吃肉，就不容易饱食，会吃大量的碳水化合物，反而导致肥胖；
不吃肉就会缺少缺乏铁、B12和锌等营养元素，导致营养不良。
吃肉代替了吃碳水化合物，可以满足身体对蛋白质的需求，并且相应地调整脂肪和碳水化合物的摄入量，降低整体胰岛素水平——通过减少碳水化合物来实现——让你的身体更容易获得能量，并为你的肌肉提供能量。
它能促进你的新陈代谢，增加脂肪分解的速度，抑制你的食欲。
吃肉最好的益处之一就是饱腹作用，会让你觉得很饱。
当你吃的脂肪到达小肠时，它会发出一连串的信号，其中包括释放CCK和PYY等激素，
这两种激素在食欲调节和饱腹感中起着重要作用，它们让你感到充实和满足。你吃得越饱，你就越不可能在两餐之间偷偷地吃零食或者渴望垃圾食品。
减肥完全可以吃肉，而且吃肉有助于减肥。不要陷入吃素减肥的误区，和尚都是纯素食者吧，胖和尚却很常见。减肥要多选择瘦肉，瘦猪牛羊肉、鸡鸭鹅肉（不吃皮）、鱼虾贝类等脂肪含量低的肉。
瘦肉富含优质蛋白质，吃肉可以给身体提供大量必需氨基酸，防止肌肉流失。瘦肉在消化分解时需要消耗更多的能量，有利于减肥。瘦肉的饱腹感更强，不容易饿。瘦肉与菜、饭等一起吃，餐后升血糖较慢，不容易长肥肉。
不要选择加工肉，如火腿肠、培根、腊肉、腊肠、烧烤、油炸肉等加工肉类，一个原因是这些加工肉能量高，含钠量也高，不利于减肥，另一个原因加工肉是世界卫生组织公认的致癌物，不利于健康的食物，尽量不要吃。
当然肉也不是多多益善，每天二两左右即可，优先选择鱼虾鸡鸭鹅等白肉。
作者：秦玉静，国家二级公共营养师，注册营养技师，九维健康学习讲师
