茄辣子拌面家常做法?
锅里烧开水,先把面条煮好,煮好后立刻捞出来投入凉水中,把面条反复冲洗,直至完全凉透,
步骤2
步骤3
先放入猪肉丝翻炒至变色,猪肉提前切成丝后放淀粉和料酒,用手抓匀,
步骤4
步骤5
炒一会儿,等茄子变软了,再加入酱油翻炒均匀,再加入辣椒翻炒均匀,直辣椒变绿稍***软一点加入少许盐出锅。
步骤6
西红柿茄丁拌面的家常做法?
家常做法如下,西红柿两个洗干净,去皮切丁。圆茄子一个,清洗干净。切丁。猪肉馅儿100g。
炒出香味后倒入西红柿和茄子丁快速翻。加入五香粉。少许水。海鲜酱油煮一到两分钟。水淀粉勾芡。加食用盐,味精,即可拌入煮好的面条中食用。
茄子拌面正宗做法?
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第一种。
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锅中放油,油热后,放入茄丁炸一下,捞出沥油。
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1.一个茄子,一小个西红柿。
2.茄子要削掉皮,然后切成丁
3.必须要用水泡哦,因为大家都知道茄子很吃油的,吃多了油对身体又不好,那么泡过之后不仅用油少,而且不干。很好滴泡15分钟
4.泡过后的水,浑浊滴~~~~
5.然后用手稍微拧下放在盘子里
主料:茄子500克,猪肉100克,辣椒200克
辅料:食用油适量,大蒜15克,酱油20克,盐少许,面条300克
做法步骤:
1.锅里烧开水,先把面条煮好,煮好后立刻捞出来投入凉水中,把面条反复冲洗,直至完全凉透。
2.大蒜切片,炒锅油热后放入大蒜片爆香。
3.茄子切丝。
4.猪肉切丝,爆香后先炒猪肉,再加入茄子翻炒至变色变软。
5.辣椒切丝。
6.再加入辣椒翻炒均匀,调味出锅。
7.盛一碗凉面,加上茄子拌一下即可。
食材 【主料】 长茄子250g、面粉50g 【辅料】盐适量、味精少许、海鲜酱油适量、葱姜末适量、五香粉适量、高汤半碗 【步骤】
1.茄子洗净切条。
2.撒入盐,拌匀,将茄子淹一下。
3.逼出淹出的水分,撒入面粉,拌匀。
4.锅里放油烧热,将茄子倒入,煎成金***盛出。
5.锅里放少许油烧热,下葱姜末、酱油、五香粉煸香,加入高汤,下入茄子。
6.水分靠干加味精出锅。 【小贴士】 茄子条不要切太细。
怎样做茄子拌面好?
清爽茄丁拌面
用料:猪肉 150克 茄子 两个 蒜 5粒 蚝油 2勺
胡萝卜 一根 料酒 半勺 姜 5片