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中医讲究食补,有哪些中药材可以当菜吃呢?
1、首先就是马齿苋。马齿苋具有清热解毒、凉血止血、化瘀消肿的功效。它嫩嫩的茎和叶可以作为蔬菜或晒干的蔬菜在阳光下食用。马齿苋可以用来煎鸡蛋或与冷的食物混合。 然而，它含有更多的草酸，最好在烹饪前预煮。
2、马齿苋 马齿苋有清热解毒、凉血止血、散淤消肿的作用，其嫩茎叶可作为蔬菜食用，也可晒制成干菜。马齿苋可以用来炒鸡蛋，还可凉拌。但其含草酸较多，烹调前最好焯水。
3、其实还有很多中草药也是可以作为菜食用的。薄荷刚***摘的薄荷叶清爽可口，有清心明目、解毒败火、疏风散热、增进食欲、帮助消化等多种保健功效。薄荷除了用来泡茶外，还可以和豆腐一起烹炒，或者与鲫鱼一起煲汤。
4、能当菜吃的中药 穿心莲 穿心莲作为一种苦味蔬菜，极适宜在夏季食用，具有消暑、败火等作用。同时，其含丰富的维生素C、叶酸、胡萝卜素、钾、镁等，并含有很强的抗氧化剂叶黄素，对人体各个脏器有很好的保健作用。
求:胆结石手术后的能喝什么汤,饮食及做法
烹调方法以炖，烩，蒸为主所以在汤的饮用方面可以考虑喝豆腐汤、蔬菜汤、鸡汤、肉汤、以及鱼汤都是可以的。希望我的回答对你有帮助。
第3天起可视情况给予流质饮食，如米汤、豆浆、藕粉、果汁等，喝德.甫瑜.石.嗵.茶.调理、适应，随后再逐渐改为脱脂牛奶加甜面包、大米稀粥、豆腐羹、枣泥米糊以及面食类等。
建议胆结石术后可以进食的食物：流食、半流食： 如米粥、面条、水果泥、米粉、鸡蛋糕、细面条、豆腐脑、蔬菜汁、水果汁、豆浆、牛奶、玉米糊糊等。低脂肪、低胆固醇食物： 如瘦肉、鸡肉、鱼肉及新鲜蔬菜水果。
胆结石患者术后平时饮食应该注意以下几点：禁酒及含酒精类饮料 饮食要规律、早餐要吃好 低胆固醇饮食。
胆结石手术后吃什么好？ 少量或少油的鱼、肉、鸡蛋完全是可以的。
冲菜的营养价值及食用方法
冲菜的营养价值 冲菜所带有着大量的膳食纤维还有对人体有益的维生素C，人们在食用之后，可以消除掉体内的脂肪，还能带给身体好的营养元素。一般冲菜吃起来会有一点苦，这些因为它的体内有着大量的莴苣素。
这时候的“冲菜”还不能直接食用，吃之前还需加入凉拌菜的作料。拿一个洗净的空碗，从盖着青菜叶子的半成品“冲菜”中取一些出来，吃多少取多少———最好是一顿能吃完的量，因为隔顿再吃就没有先前的任何味道了。
芥菜拥有丰富的营养价值，可鲜食，也可腌渍加工。芥菜的***研磨后就是芥末，供调味用。做法：清炒芥菜、蚝油浸芥菜、腊肉炒芥菜疙瘩 南瓜为一年蔓生草本。
如下：食材：牛肉300克、蒸肉米粉100克、葱2根、料酒1勺、豆瓣酱少许、油适量、盐适量。方法：准备食材。南瓜切片放盆底。牛肉切片，加入料酒去腥味。加入米粉，葱姜水，豆瓣酱。备用。把肉铺在南瓜上。
金玉兰菜做法大全
1、清炒金玉兰菜：金玉兰菜可以清炒，这种烹饪方式下，可以保留金玉兰菜的原汁原味。首先需要将金玉兰菜进行清洗，之后将其切成小段，油锅加热后放入葱姜蒜进行爆炒，最后加入金玉兰菜以及调味料，快速翻炒均匀后即可食用。
2、做法步骤：第1步、玉兰菜一棵，一片一片掰开，洗净。第2步、竖切成丝。第3步、摆盘。第4步、胡萝卜花点缀。第5步、一勺蒜蓉辣酱，适量香油，陈醋，一点盐。第6步、浇到玉兰菜丝上，即可。第7步、成品。
3、金玉兰菜按照以下方法做好吃：玉兰菜一棵，一片一片掰开，洗净。竖切成丝。摆盘。胡萝卜花点缀。一勺蒜蓉辣酱，适量香油，陈醋，一点盐。浇到玉兰菜丝上，即可。
4、做法 核桃放入油锅稍微煎炸一下，取出放凉再捣碎。另起一个锅加入适量油，等油热了加入胡萝卜碎和晒干的番茄一起翻炒。
5、用料：净鱼肉200克，玉兰片60克，韭黄25克，香油、精盐、葱、姜、水淀粉、味精、香菜、料酒、植物油各适量。将葱、姜切成丝，韭黄、香粟切段。将鱼肉切成丝。
请教萝卜炒猪肝的经典做法?
猪肝洗净后切成薄片。胡萝卜洗净去皮切片，青椒、葱、姜、蒜切片备用。炒锅上火，倒入食用油烧热，下葱姜蒜炒香。放入胡萝卜翻炒翻炒。放入一匙的清油火锅底料翻炒翻炒。倒入约50克的水量烧沸。
[_a***_]：植物油40克、盐2克、味精5克、黄酒5克 做法：将猪肝、白萝卜分别切片。用植物油将萝卜片炒至八成熟，加盐后盛出置盘中。再将猪肝爆炒2-3分钟。
猪的身上很多地方都是可以食用的，比如说猪的内脏，有猪肺啊，猪血，猪心等等的部位都是有着很不错的养生保健的作用的。猪肝大家都很熟悉的吧，是一种可以补肝明目养血的食材，来看看胡萝卜炒猪肝的做法吧。
