炒肉拌面家常做法？
炒肉拌面是一道简单实用的家常菜，下面为大家介绍一下制作方法。
首先，准备好所需的食材，包括猪肉切片、生姜切片、蒜瓣切碎、洋葱切丝、小葱切段等。然后，将面条煮熟备用。
接下来，将猪肉放入锅中煎炒，待其变成金***的时候加入生姜和蒜瓣翻炒均匀。然后，加入洋葱继续翻炒片刻。
接着，将炒好的猪肉倒入面条上，再加入适量的酱油和盐拌匀。最后，撒上切好的小葱即可。
炒肉拌面简单易做，营养丰富，口感丰满。在家中做一份炒肉拌面，既经济又美味！
步骤 1
煮面条，同时开始炒肉：锅热凉油放肉片，放几粒花椒翻炒，肉半熟放洋葱丝，翻炒，加生抽，耗油，老抽（量比平时炒菜多）翻匀，加一勺热水煮半分钟，肉熟关火。
步骤 2
面条锅里放入青菜，面和青菜煮熟捞出过凉水，捞到炒锅里翻拌，装盘享用。
常做法如下猪瘦肉丝200克角瓜丝两根锅热放油，放葱，姜炒香，倒入猪肉丝，翻炒，炒出油，香味，再倒入角瓜丝，加入海鲜酱油，食用盐，即可。
挂面300克，放入锅中煮熟。捞出放入冷水中投凉，捞入碗中拌入肉丝角，瓜丝搅拌均匀即可食用。
所需材料：
细面条：适量
大蒜：适量，切碎
酱油：适量
生抽：适量
蒜苗，芹菜，白菜切小段。尖椒，洋葱，西红柿切小块。木耳用手摘成小朵！姜蒜切末备用。
牛肉切薄片
加盐，生粉，生抽抓腌5分钟
锅中倒入油，大火加热，待油7成热放入牛肉片，炒至牛肉变色盛出备用。
锅中再倒入油，烧热后加入姜末炒香后，放入洋葱，芹菜，***，西红柿，木耳，蒜苗，炒至蔬菜变软，西红柿有汤汁流出。加入番茄酱。
倒入30ml水，加入盐，生抽，糖，炒半分钟。放入牛肉片，尖椒，面条，米醋，蒜末，炒匀。
炒匀后就可以了盛起来
家常肉酱拌面怎么做？
辅料：
做法步骤
步骤1
五花肉切丁，泡发好的香菇切丁，杏鲍菇切丁
步骤2
材料
挂面50g，猪肉50g，豇豆3根，洋葱1/4个，蒜2瓣，酱油1大勺，蚝油1大勺，辣椒酱1大勺，料酒1茶匙，橄榄油少许
做法
1.．洋葱去外皮，切碎末
2.．豇豆洗净、掐去头尾、切碎
热锅冷油，中高火快速滑散肉糜，至发白。
加入花椒，转中火，炒出香味。
我喜欢炒香的辣椒，所以在炒肉糜的时候就加上，味道会特别的香，如果觉得无所谓的话，拌面的时候加入也可以。
生抽、老抽沿锅边倒入，加入冰糖，翻炒出香味后加入三勺甜面酱。
买猪脊肉|切成小肉丁，锅内放适量的油，放入葱姜蒜肉丁炒变色后，把一勺干黄酱用生抽稀释和一勺面酱一起下入炒熟即可，面条煮好后拌入肉酱放些黄瓜丝和焯水豆芽，非常[_a***_]。
揉面盆中加入面粉、水和盐，像平时我们揉馒头一样揉，揉成外表光滑的面团
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盖上保鲜膜，静至20分钟，（也就是饧发），如果时间充裕的话，可以静止2小时，这样做出来的面条更劲道
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在面团静至的时候，我们来炒肉酱，把辣椒酱放进锅中，再放入猪肉糜和甜面酱，中火炒至熟透
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把饧发好的面团借助擀面杖擀成厚度约2毫米的面片，越薄越好
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把擀好的面片折两下，再借助刀切成宽度为5毫米的面条，快速把面条展开
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