酸笋鱼的做法

1. 酸笋鱼的家常做法？
2. 傣族山寨酸笋鱼详细做法？
3. 酸笋红尾鱼的正宗做法？

酸笋鱼的家常做法？

酸笋鱼是一道广受欢迎的川菜，下面是酸笋鱼的家常做法：

材料：

鱼肉（草鱼或鲫鱼） 500 克

笋干 50 克

姜蒜末适量

青、红辣椒各适量

料酒 1 汤匙

生抽 1 汤匙

糖 1 小匙

  酸笋鱼是我国南方地区比较喜欢吃的家常菜，家常做法大概就是将一条鱼清洗干净。放锅里进行清蒸。之后在放入比较酸的调料，以及笋这种蔬菜。

最后焖锅一小时，就可以做出美味的酸笋鱼了。

傣族山寨酸笋鱼详细做法？

味精。

10.关火撒上缅芫荽搅匀即可、和少许的二锅头抓匀后腌制一会。

2.姜、蒜、小红椒、缅芫荽切好备用。

3.准备一包傣味酸笋。

4步骤

1.罗非鱼解冻后清洗干净、八分钟.鱼块煎黄后拨在一旁.煎锅倒油烧热，放入鱼块两面煎黄.取一口锅，放入适量水，放入酸笋煮熟，放入姜蒜煸出香味。

7.倒入煮好的酸笋汤煮七、盐。

6、花椒粉，切成大块。放入姜片。

5。

8.放入适量的盐。

酸笋红尾鱼的正宗做法？

酸笋红尾鱼是一道传统的川菜菜品，主要特点是酸辣可口。下面是酸笋红尾鱼的正宗做法：

材料：

- 红尾鱼一条（约500克）

- 笋子500克（切丝）

- 姜块适量（切丝）

- 蒜适量（切末）

- 干辣椒适量（切段）

- 酸笋汁适量

- 酱油适量

- 食用盐适量

1，将酸笋和胡萝卜切丝，姜切片，辣椒切片，在鱼身上划几刀。

2，锅中加少量的油放入冰糖熬至融化后倒入鱼尾。

3，放入所有的配料同时加入盐。

4，加入醋。

5，再加入蒜蓉辣椒酱。

6，加入适量的水煮至断生后即可出锅。