兰州拉面来自河南，那么日本拉面也来自河南吗？
呵呵呵呵,就是一种炒作，的，拉面的历史可以追溯到唐朝，所谓来自于河南，是近两年才有了一个版本。那个时候交通不便，车马不通，怎么可能去甄别一种食物来源那个人的，用脑子想一下，就会觉得这种说法非常可笑，拉面就是面条的一种，在民间不断?演变?升华?怎么可能来源于哪一个人了，这就是一个笑话。
美食这个东西怎么说呢，我觉得其实没必要刨根问祖，中华文明的朝代起源于夏商，夏商时期的国都确实在现在的河南地界，毕竟中原大地历史悠久，但我们不能说所有中华所有东西都起源于河南，历史都是有他的发展性的，比如川菜香辣蟹的原型是粤菜葱姜炒蟹，但你不能说香辣蟹是粤菜。
现在比较公认（有史料记载）的兰州牛肉面的起源是清朝嘉庆年间，创始人是陈维精，河南省怀庆府清化人。
但陈维精的牛肉面是经过兰州人马六七带到兰州并经过大幅度改良的，跟原来的陈维精的牛肉面有很大的差别，所以不能说兰州牛肉面来自河南，这是一个本地化的必然产物。所以说兰州牛肉面就是兰州特产，跟河南有关系，但是不大。
日本拉面应该跟河南没有什么关系，据记载日本拉面是1900年前后，由上海和广东人在日本横滨街头卖切面逐渐流行开来，并自成体系的。
我们将走遍全国34个省，200多个县市，只想引起您的关注，和你一起分享各地的美食和趣事。
河南不是专做辣条吗？拉面也要插一杠子?
拉面，又叫甩面、扯面、抻面，是中国北方城乡独具地方风味的一种传统面食，民间相传因山东福山抻面驰名，有起源福山拉面一说。后来演化成多种口味的著名美食如兰州拉面、山西拉面、河南拉面，龙须面等。
清嘉庆年间，甘肃东乡人马六七从河南省怀庆府河内县苏寨村（河南博爱县月山镇境内）陈维精处学习牛肉面制作工艺后带到兰州，经陈氏后人陈和声、***厨人马宝仔等人的创新、改良后，以“一清（汤）、二白（萝卜）、三绿（香菜、蒜苗）、四红（辣子）、五黄（面条黄亮）”统一了兰州牛肉面的标准。在之后200多年的岁月里，以肉烂汤鲜、面质精细而闻名。
兰州拉面是甘肃人从河南学的，所以兰州拉面就是源自河南吗？
当然不是！
拉面明明源自于山西！
拉面是山西省的名产，为山西四大面食之一。特别是晋中地区及阳泉等地及太原阳曲县的拉面最为著名。此面吃时宜浇配打卤或各种浇头，炝锅或汤面也颇有风味。拉面的技术性很强，要制好拉面必须掌握正确要领，即和面要防止脱水，晃条必须均匀， 出条要均匀圆滚，下锅要撒开，防止蹲锅疙瘩。
争这些东西，真没意思！
坊间传说，兰州拉面源起于唐朝。据现有史料记载其起于清朝嘉庆年间。其本在西北地区用来招待来的尊贵客人。其口感适中，汤汁鲜美，在当地比较常见。在其他城市和国家都有兰州拉面馆，人们也对兰州拉面赞不绝口，并且兰州本地人称呼其为“牛肉面”。日本拉面在很早以前就从中国传入日本了，至于是不是河南，这个本人并不知道。不过拉面的普及率还是可以的，从其他地方传入也是有可能的！
回答可能不足，请谅解！
可否不说这个，当不知道就行了，要不修养不够，容易生气。
来自哪里真那么重要吗？
火药来自中国，烟花是咱发明的，外国人做枪了。
中医中国发明的，现在中草药、中成药的国际市场占有份额，日本、韩国据说超过中国。
宣纸、瓷器，中国发明的，日本现在搞这些东西搞的风声火起。
拉面这事，真不算事，咱就不追究了。好吃就行。
