青花椒豆花鱼的做法？
步骤1把胡萝卜半个、洋葱半个、青红椒2个、芹菜少许、葱姜蒜都切小备用
步骤2
把鱼片放入大碗里加入料酒和一点点盐，按一个方向抓上劲，大概抓个3分钟左右，抓到鱼肉变粘稠即可
步骤3
步骤4
步骤5
买盒内酯豆腐将内脂豆腐放入锅中焯水捞出备用
步骤7
青花椒炒鱼片的做法？
用料:
黑鱼鱼片 一条
姜 5片
葱 1根
小米辣 3根
长绿青椒 2根
大蒜 4瓣
青花椒 99粒
青花椒炒鱼片的做法步骤:
步骤 1 先腌制：鱼片洗干净后，加胡椒粉，生抽，蚝油，生粉，料酒，腌制一个小时以上。
青花椒烤鱼教程？
步骤：1.将鱼切薄片放入器皿中，将料酒、食盐、淀粉、胡椒粉放入鱼肉均匀拌好，腌制十分钟2.青花椒适量，干辣椒切段3.锅里入油，烧热，下入青花椒，大葱爆香4.加入酸菜翻炒5.加入清水或骨汤，烧开后加入食盐、胡椒粉熬煮约15分钟6.倒入腌制好的鱼片入锅煮熟，尽量不翻动，烧开后，小火稍煮片刻7.倒入腌制好的鱼片入锅煮熟，尽量不翻动，烧开后，小火稍煮片刻8.净锅上把油烧热，还可以把红干椒直接放油里9.把热油淋在上面即可
步骤 1
买回来的鱼块洗净
步骤 2
稍微沥干一点水分，放让料酒，盐，生姜片，小葱，小米椒，生抽老抽，再洒入一些味好美青花椒粉，拌匀。腌制30分钟
步骤 3
步骤 4
中间翻一次面，继续烤20分钟。再次洒上青花椒粉和烧烤料
步骤 5
装盘开吃
将鱼去鳞去内脏洗净，切成两半，用刀在鱼身上切几刀，撒上盐和料酒腌制20分钟。
在烤盘上铺上一层姜丝和葱丝，将腌制好的鱼放在上面。
将青红椒洗净去籽切丝，铺在鱼身上。
将青花椒磨成粉末，撒在青红椒上。
最后撒上适量油，放入烤箱中烤制20分钟即可。
新鲜鱼杀好洗净后开背加工成花刀备用，将鱼放入腌制水中腌制15分钟
2.将鱼放在烤箱或炭烤成外焦里嫩，刷上味溢匙点滴飘香，均匀撒上孜然，辣椒面在烤制一分钟，洋葱丝垫底待用.
3 .制锅下油将蒜仔、姜粒炒香后加入水烧开，放入添香青花椒酱，味溢匙青花椒鸡膏，添香调味粉，小火熬制1分钟，加入鸡精、盐、味溢匙味特鲜、白糖、啤酒调味。烧开后起锅均匀淋在烤好的鱼上
4.制锅下少量油，放入青红杭椒圈，新鲜青花椒炝香倒在烤鱼上，撒上芝麻，玉米粒点缀即可出品
青花椒鱼用什么鱼做好吃？
做青花椒水煮鱼首要推荐的鱼就是花鲢!花鲢的鱼肉质嫩和青花椒搭配味道更鲜。
步骤：首先我们需要准备新鲜的青花椒，把青花椒准备好之后，放入干燥的地方晾10分钟左右。然后再准备美味的鱼肉，可以准备草鱼，黑鱼，龙利鱼等等。准备好之后，把鱼肉切成特别薄的片状放入碗中备用，然后在锅中倒入适量的食用油，油热了放入青花椒爆香，爆香之后，在锅中加入适量的清水，水开了之后就把鱼肉放入锅中。
要根据个人喜好来选择。
做法步骤：
步骤 1
净锅上火，四成油温下七八颗杭椒米椒颗20个，老姜片几片，大蒜片几片，煸出香味，炒转下二汤一大勺约2斤，下穿过水的鱼骨，青花椒料大火烧开。
步骤 2
打去汤面浮沫，中火两分钟煮至鱼骨熟，下辅料 ：青笋片、金针菇、葱节、芹菜节 烧至汤开。
步骤 3
下盐，糖，调味粉，鸡汁等。关小火 将锅中鱼骨辅料等 全部捞出倒入鱼盆内垫底。 中火将汤烧至沸腾，抖散下 上过浆的鱼片，至汤再沸用炒勺轻推鱼片防止鱼片粘黏。打去汤面浮沫，下藤椒油，至鱼片浮起约十秒关火，漏勺捞出鱼片盖在鱼盆中，灌上原汤 。
步骤 4
