什么叫什锦汤面?
什锦汤面是一道汤面菜品,主要食材是红萝卜、豆芽菜、面条等,调料为食盐、加多加多酱等。该菜品主要是通过将食材倒入锅中炖煮的做法而制成。
做的时候要注意将蔬菜的水份沥干,否则会破坏酱料的味道。这道加多加多是很有名的小吃,其实很像豪华版的干面,不过因为酱料的不同,吃起来还是不一样的。
什锦蔬菜粒的简单做法甜的?
1/8青豆,玉米粒,胡萝卜(切丁)火腿肠,红椒,蒜(均切丁)
3/8拿一小碗,倒入生抽,老抽,蚝油,味精,胡椒,盐(均少一点)加一点清水,搅拌均匀备用
4/8锅倒油,下蒜粒,爆出香味
什锦什么做的?
什锦果蔬
1将苹果削皮后洗净,切成两半,将中间果肉去掉,苹果肉氧化快,最好放入水中浸泡。
2将泡萝卜、蒜切碎,将苦瓜、土豆、藕、青笋、苦竹笋、胡萝卜洗净后,根据家人食量选择需要用掉的食材份量,分别切碎,切得越细越好。
3在热锅中倒入极少量的油,可以将锅底抹均匀就好,然后依次放入泡萝卜、蒜、香叶煎炒3分钟。
4放入土豆和藕末再煎炒5分钟后盛入碗中,记得要将香叶捞出。
5放入青笋和胡萝卜末煎炒5分钟后盛入碗中。
6在热锅中滴3滴油,放入苦瓜和苦竹笋末煎炒8分钟后盛入碗中。
7重新拿一个碗,将鸡蛋的蛋清分离出来,然后向碗中挤入柠檬汁,放入适量盐后搅拌均匀。
8将蛋清和柠檬汁的混合液倒入盛有菜品的碗中,然后搅拌5分钟左右,让混合液与菜品充分融合。
9将苹果瓣从水中捞出盛入盘中,然后将前面做出的混合物填充到苹果瓣的中空部分,然后放到蒸锅中蒸10分钟左右。
素菜做的。
什锦菜是一道家常菜,属于苏菜系。口味咸鲜,制作简单。主要食材为莲藕、黄豆芽、胡萝卜、雪里蕻、菠菜、芹菜、黄花菜、木耳和香菇。做法为把香葱和姜末爆香。然后将全部食材炒熟后加入焯过的水菠菜、糖水、麻油搅拌均匀即可。
什锦菜是南京特有的素菜,属金陵菜,又称十景菜、十样菜、素什锦,是一道色香味俱全的金陵传统名肴,通常使用黄豆芽、芹菜、雪里蕻、胡萝卜丝、藕片、黄花菜、香菇、木耳等不少于10种蔬菜炒制而成,讲究一点的人家会选16种或19种蔬菜,取“和顺长久”寓意[
什锦蔬菜最正宗的做法?
主料冰糖橙2个梨1个苹果1个 辅料水适量 步骤1.水果洗干净后浸泡15分钟去除表面农药残留2.冰糖橙去皮后掰开,梨去皮后切片3.苹果保留表皮,切片4.在料理机内加入适量净水5.选择料理机的搅拌功能6.倒入容器内即可饮用
什锦蔬菜最正宗做法如下
食材:高丽菜130g,玉米笋3支,红萝卜5片,白花椰菜30g,草菇45g,猪肉丝25g,蒜末10g,高汤2大匙,蚝油1茶匙,酱油1/2茶匙,糖1/2茶匙,香麻油1/2茶匙,胡椒粉1/4茶匙,米酒1/2茶匙
做法
1.高丽菜[_a***_];玉米笋对切剖半;红萝卜削皮后切片;草菇剖半;白花椰菜切好小颗备用。
2.作法1的材料中加入猪肉丝后,以滚水氽烫备用。
3.热油锅,加入蒜末爆香后,再加入作法2的猪肉丝,用大火稍加翻炒。