本文目录一览：
- 1、瓢根菜怎么炒好吃
- 2、银条菜怎样去皮
- 3、银条菜怎么做好吃
- 4、莙荙菜的家常做法
- 5、成都又到了吃藤藤菜的季节,这种菜有哪些做法?
- 6、豆酱炒通菜的好吃做法?
瓢根菜怎么炒好吃
瓢儿菜一片一片掰下来用流水冲洗一遍，放在淡盐水中浸泡10分钟，拿出来继续用流水冲洗干净，瓢儿菜叶子看上去碧绿碧绿，非常喜人，根部其实杂质很多，需要认真清洗，捞出来控干水。根部切成细长条状，叶子切小，分开放置。
将鸡蛋打入碗里加点料酒打成蛋液，待用。（2）将瓢儿菜洗净捞出，放在案板上切开，待用。（3）烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块后盛出。（4）接着，下入瓢儿菜翻炒至断生。
把一个香菇平切成4份那样，切好香菇，然后放在热水里煮熟。煮熟的香菇捞出控水，瓢菜成块儿。蒜瓣切成蒜末、姜切小块儿、葱切段。
准备材料。炒锅放少量花生油，放入香菇翻炒，汲少量水，将香菇炒熟。先将炒好的香菇装在盘中。炒锅放少量花生油，将干红椒切成节下入，炒至出香味。下入瓢儿菜，炒软后加入香菇，用盐调味。摆盘。
油腐乳加入少量的水调成糊，大蒜切成片备用，准备工作就做好了。
银条菜怎样去皮
银条菜充分洗净，掰成长一点的段。掰成段的银条菜放到沸水锅中焯烫20秒，捞出之后冲凉开水或者纯净水。冲好水的银条菜沥干水分，切成1寸长的小段，码放在盘子里。
银条菜漂白用果蔬清洗液加清水即可，银条菜，又叫银根菜，为唇形科多年生草本植物，叶剑形或长圆形，缘有锯齿，浅紫色小花，因肉质洁白，酷似白银，故名银条。银条菜，菜药兼用，具有百年历史，高可达7m。
把买来的银条菜择去老叶和杂质，不要去根。择好的银条菜用清水漂洗去泥沙，用淡盐水浸泡20分钟左右，然后捞出用清水仔细冲洗干净，沥水备用。
油炸地参：选择圆润饱满虫草地参，清洗干净，参面切花，以便入味。鸡蛋清加入湿淀粉打成糊。将地参炸泡呈金***时捞出，待凉后，放入蛋糊穿衣复炸。捞出装盘，撒上椒盐上席。这道菜为地参最为经典菜品。
凉拌银条的做法窍门如下：银条吸干净，切段、沥干水份备用。银条装入碗中，加入红椒丝、盐，姜丝、葱段。锅中放入香油烧至八成热后关火。趁热浇到姜丝等调味食材上，搅拌均匀即可。
银条菜怎么做好吃
1、做法：把银条整齐码好，穿入小黄瓜环，然后放入盘中围成扇形，把水晶虾炒好放入其中即可。特点：咸鲜爽口、清新悦目。
2、银条菜充分洗净，掰成长一点的段。掰成段的银条菜放到沸水锅中焯烫20秒，捞出之后冲凉开水或者纯净水。冲好水的银条菜沥干水分，切成1寸长的小段，码放在盘子里。
3、银条菜的吃法很多。凉拌银条菜可以根据自己口味，加入适量香油、辣子油、味精、香醋，搅拌均匀即可。银条菜可根据自己口味加入自己喜食的调料。
莙荙菜的家常做法
1、莙荙菜的家常做法一：肉片煮莙荙菜 食材准备 莙荙菜500克、猪肉200克、油、盐、生抽、生粉、蒜头、姜。方法步骤 首先将莙荙菜洗干净，然后折成段状备用。将猪肉切成片状，加入盐、生粉、生抽腌制几分钟。
2、调料：盐、五香粉（或者十三香）、蒜泥、香醋、香油、红油 做法：莙荙菜嫩叶择洗干净，切碎。蒜泥、盐、香醋、香油、红油兑成调料汁。
3、莙荙菜嫩梗洗净，切段，放沸水中焯水1分钟，捞出用凉开水浸凉，沥干水分备用。莙荙菜加盐、鸡精、香醋、香油、蒜泥拌匀装盘即可。
4、摘自网上：豉香猪乸菜的做法步骤 猪乸菜洗净切段（最好把菜柄菜叶分开），出水去掉涩味（只有一点点） 豆豉剁碎、蒜瓣拍扁切碎； 热锅下油，煸香豆豉和蒜瓣，倒入菜柄炒片刻，再倒入菜叶炒熟即可。
5、面托莙荙菜 原料：莙荙菜嫩梗、鸡蛋、面粉 调料：盐、蒜泥、香醋、香油、辣椒油 做法：莙荙菜嫩梗洗净，切成4cmc长的段。盐、蒜泥、香醋、香油、辣椒油兑成调料汁。
成都又到了吃藤藤菜的季节,这种菜有哪些做法?
1、主料：藤藤菜250g；辅料：油适量、盐适量、蒜适量、花椒适量、味精适量、葱适量 清炒藤菜 1 准备材料 2 锅中起油 3 加入蒜、盐、花椒 4 加入藤藤菜翻炒 5 加葱，加味精 6 炒匀关火 7 装盘 小贴士 大火快炒。
2、藤藤菜清洗干净，茎叶切段，蒜切末备用。锅中倒入食用油、蒜末，大火爆香，倒入藤藤菜茎，翻炒均匀。倒入藤藤菜叶，加入鸡粉、盐，翻炒均匀，倒入香油，翻炒均匀即可。
3、番薯藤和腊肉搭配在一起炒着吃滋味也特别好，在做的时候需要提前把腊肉入锅蒸熟，取出以后切成薄片，再把准备好的番薯藤去掉叶子以后切成段，在准备适量的大蒜去皮后，把它剁成蒜末。
豆酱炒通菜的好吃做法?
1、准备的材料。先把空心菜摘洗干净，沥干水分，切成段。蒜头去皮剁碎。锅里面加油烧热，煸香蒜末。郫县豆瓣酱加进炒出红油。把空心菜倒进炒变色。稍微淋一点点水，加点鸡精翻炒十几秒就可以。
2、【普宁豆酱炒通菜】准备食材：通菜一把、蒜蓉适量。准备配料：油适量、普宁豆酱一勺。详细做法：大蒜洗净切碎待用、通菜叶洗净沥干水待用。（菜梗的部分单独用来炒五花肉，或者做酸辣通菜梗了，昨天分享过）。
3、空心菜去掉叶子只要杆子，切成小段，猪肉剁成肉馅，葱[_a***_]备用。锅里放油，放入一勺豆瓣酱炒香，炒出红油。倒入肉末翻炒一下，然后放入葱。加入少许的白糖提鲜，因为豆瓣酱的咸度已经够了。
4、将空心菜摘去枯黄的的叶子，蒜去皮剁碎；置锅火上，加入适量的油加热，爆香后，快速放入空心菜翻炒，沿着着锅边淋入适量的水；略炒后加入鱼露进行调味；最后加入普宁豆酱翻炒几下即可出锅。
