早餐一个南瓜饼,又软又香,能否分享一下你的做法?
分享一个南瓜饼的家常作法,热量低很多也健康,而且步骤简单,颜值也很高,色香味俱全
材料:
1. 南瓜去皮切薄片,放锅里隔水蒸
2. 蒸7-8分钟后(具体时间根据南瓜多少来调整),南瓜软烂就可以了,盛到碗中
4. 然后用手揉粉至面团光滑即可(南瓜品种不同,蒸过程进去的水分不同,糯米粉用量要自己把握下,可能要多加一些),揪一小块面团,揉揉圆,再压扁,捏成圆饼,不用太薄
5. 把饼全部做好,两面都沾点芝麻
7. 放入南瓜饼,用中火煎
1、南瓜洗净,去皮去瓤,切薄片,用微波炉高火加热10分钟左右(可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透)。如果没有微波炉,就用蒸锅来蒸。将南瓜切小块,放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出;
2、南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥,加入糯米粉(加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜,不必另外加水)揉搓成团,然后加入一小勺食用油,揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟;
3、取鸡蛋大小的面团,搓圆后按扁,包入适量红豆馅,收口捏紧轻轻搓圆后按扁,做成小圆饼。如此反复,将所有面皮和馅料用完;
4、将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻;
5、平底锅中倒少许油,烧热后将南瓜饼放入,中小火煎至两面金黄即可。
糯谷与红小豆虽同属粮食类,却分别产自南北不同地域;原产于墨西哥及中美州一带的南瓜,现各地普遍栽培。将三者粮蔬作物佐以白糖与芝麻,以特殊的手法,有序地***了所有食材;植物油的高温,加剧了美味的输出……(油炸黄金麻球)
1.南瓜去皮洗净,切成块放到蒸锅里隔水蒸熟。
2.把蒸熟的南瓜🎃捣成泥,趁热加适量白糖搅拌均匀。放到一边让它冷却。
3.冷了的南瓜泥里面加入糯米粉,用手搓成一个个圆球,放在手掌心压扁,遂成南瓜饼。另取一个盘子装适量白芝麻,把南瓜饼两面都沾上白芝麻。
4.把沾上白芝麻的南瓜饼放到平底锅里煎熟,这里要稍微多放点油,小火慢煎。
这样金黄的南瓜饼就做好啦,肠胃不好的人不易多吃哦,毕竟糯米粉不是太好消化,不过偶尔吃点解解馋是木有问题滴。
今天做了一款无油无糖不包馅的配方,冷冻后也一样好吃,特别适合夏季吃。
配方是不包馅不放糖,而是加了些蔓越莓调味,也不油炸,用蒸的,清清爽爽的软糯酸甜。样子也是用模具卡出的,跟朵花似的,好吃又好看。
蒸的糯米南瓜饼,热的时候会很粘,但晾凉至不烫也就不粘手了,拿着吃刚刚好,跟年糕似的,很软糯可口。凉透后也可以打包冷冻保存,想吃了,就取出两个,放微波炉中加热一分钟到软,口感跟新的一样,依旧软糯酸甜。
【蔓越莓南瓜饼】
材料:糯米粉130克,南瓜泥100克,蔓越莓70克。
做法:南瓜切块上锅蒸熟,蔓越莓稍清洗后切成碎粒。
糯米粉放入碗中,加入南瓜泥,最好是分次加入。和面只加南瓜泥,不用加一滴水的。