用电饭煲做蛋糕的方法?
用电饭煲怎么做蛋糕-方法一
食材准备
方法步骤
3、往蛋清里面加少许盐,打散,分三次加适量的白糖;
4、打到用打蛋器挑起的尖不会下掉为止;
6、电饭煲里放少许油,倒入蛋糊,振动几下,让里面的气泡出来,然后撒葡萄干,通电加热;
用电饭煲做蛋糕的方法?
用电饭煲怎么做蛋糕-方法一
食材准备
鸡蛋三个,纯牛奶适量,葡萄干适量,花生油适量,盐适量。
方法步骤
1、三个鸡蛋,分离鸡蛋黄和蛋清;
2、蛋黄里加花生油少许,加牛奶,面粉拌匀;
3、往蛋清里面加少许盐,打散,分三次加适量的白糖;
4、打到用打蛋器挑起的尖不会下掉为止;
5、分三次把蛋黄糊和打发的蛋清拌匀,拌时不要朝一个方向;
6、电饭煲里放少许油,倒入蛋糊,振动几下,让里面的气泡出来,然后撒葡萄干,通电加热;
超简单易学零失败的电饭锅蛋糕,不用烤箱的蛋糕?
1、所有用到的容器一定不要沾水,一定擦干使用,以免失败哦。先把蛋黄蛋清分离,因为蛋清要打发,建议找个大一点的容器装。
2、打发蛋清,用打蛋器或者筷子也行,搅动液汁,很快蛋清也就会出现大大的泡泡,这事,加入一丝丝的盐,盐只是为了突出糖的甜味,千万不要加多了,也可以不加,同时再加入半勺糖,继续搅拌。
3、再加入白糖继续打,一直不断重复加白糖和打直到蛋清变成奶油状。
4、一直搅拌大概几分钟,蛋清的颜色变白,变的粘稠,拿起打蛋器或者筷子表面开始出现纹路,但是会立马消失,拉起的蛋清会立马滴落此时离成功不远了,再加入半勺糖,继续打哦。
5、把蛋黄部分分别加入3勺面粉,2勺糖,6勺牛奶,然后开始搅拌均匀(没牛奶的话,可以用水代替,6勺水,只是做出来没加牛奶的口感那么好了)。
6、搅拌好的蛋黄液是这个样子的。
7、蛋黄液好了以后,把打好的蛋清,先刮一部分到蛋黄液的碗里,翻拌几下,一定的翻拌,就是从地下像上翻拌,同一个方向,一定不要画圈搅拌,等蛋清和蛋黄糊混合后,就把混合物倒入 剩余的蛋清那个大碗里。继续翻拌均匀,翻拌均匀后备用。
8、把电饭锅里抹一层油,然后按下煮饭键,把锅预热1-2分钟,按下煮饭键,大概3-5分钟跳到保温的按键,这时拿一条干净的湿毛巾放在电饭锅改上面排气孔的位置,大概2分钟左右,再按下煮饭的按钮。大概3分钟左右就会又自动跳,这个时候不用管它,就让它在里面焖8分钟左右。接着再次按下煮饭的按钮,跳起来后,再等几分钟 此时蛋糕应该就好了。
电饭锅蛋糕、很松软的做法
蛋清蛋黄分离。蛋清里不能有水、否则打不发
用打蛋器将蛋清打到奶油状、加一点点盐、中途分三次加三勺糖。打到能提起一个尖
蛋黄里加3勺糖、六勺面粉、10~11勺牛奶(也可以是奶茶、酸奶什么的)、将它们混合到没有面粉粒。
将蛋清分两次倒入蛋黄里、用上下法和匀、不能打圈。
电饭锅擦干预热几分钟。抹上一点油、倒入蛋液、抖几下去气泡。按下煮饭键、用湿帕子盖住出气口。
跳到保温后焖二十分钟、用牙签擦一下没有蛋液粘上面就好了、有的话就再煮一下、
倒出来、over~~~(≧▽≦)
小贴士
鸡蛋最好不要冻过、从冰箱里拿出来的话也解冻一下再用。还有勺子就是很普通的小土瓷勺、那种陶瓷的那种。图片传不上去、之前没说清楚不好意思啦还有我用的就是普通小麦粉、没有加酵母。