不用蛋挞皮不用烤箱怎么做蛋挞不用黄油?
准备适量的鸡蛋,打散,然后加入淡奶油,牛奶和白糖并搅拌均匀。然后用漏网过筛(因为鸡蛋不可能全部打散),放旁边备用。
另外准备一个碗,放入65g澄粉,30g生粉再加入一勺糖使之混合,慢慢向内加入80ml热水,一边加一边搅拌并向里加入一勺色拉油。
把其慢慢揉成光滑的面团,然后搓成长条,揪成差不多大小的小面团(觉得揪不好的话可以用刀切)。
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蛋挞的做法无烤箱无蛋挞皮?
2、牛奶7汤勺。(没有牛奶,也可以用椰奶),几滴色拉油打匀。
3、把面粉用喝汤用的汤匙4堆勺放入步骤2中(最好是低筋面粉,也可以用中筋面粉)。
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4、搅匀。
5、把蛋黄糊和蛋白糊混匀即可。先把三分之一蛋白混入蛋黄,用塑料铲(盛米饭用的那种),上下搅拌,不要划圈,再倒入蛋白糊中上下搅拌匀,分三次混合完。
谁知道在没有烤箱和微波炉的情况下怎么做蛋挞?
没有烤箱和微波炉做蛋挞方法如下:所需材料:生粉、澄粉、鸡蛋、白糖、热水、色拉油(用黄油更好更香) 具体做法:
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1.80毫升的水加入2勺白糖化开,冷却之后加入一个打散的鸡蛋备用。
2.65克澄粉、30克生粉和一勺糖混合。
3.慢慢加入80毫升的热水,边加入边搅拌。
4.加入1勺色拉油,揉成光滑的面团。
6.用手摁成紧贴模具壁的薄皮。
7.倒入调好的挞液,就是做法的1。