半烫面甜馅饼的做法？
一款早餐馅饼，配上一碗胡辣汤，早餐完毕，人舒爽极了。满足于自己构筑的生活中。
材料
主料：牛肉300g、鸡蛋3个；辅料：葱适量、姜适量、食盐适量、味精适量、胡椒粉适量、芝麻油适量、酱油适量、白芝麻适量、白糖适量、十三香适量烫面牛肉馅饼
- 1、牛肉500g，洗净剔去筋皮。
- 2、加上葱、姜剁成蓉。
- 3、加入所有调料。
- 4、一个方向搅拌上劲后，备用。
- 5、适量面粉，放在面盆里，浇上开水，一边浇一遍搅拌成团，晾凉后和成面团。
- 6、面团的要很稀软那种，图片种是用手轻轻一扯，面的状态。
- 7、双手抹油，揪起一团面，在手中揉圆压扁，放在掌心装上牛肉馅，然后手指隆起，将面如包月饼一样往中间收，直到封口不漏肉馅为止，将收口多余的面揪下来，然后把馅饼放在一个盘子，用拇指之外的四个指头转圈摊平。
- 8、平底锅放宽一点的油，油温下入馅饼，如果感觉馅饼摊的不够大，可以在馅饼下锅后，继续用手指一边转动馅饼一边压平。两面金黄肉馅熟即可食用。
- 小贴士
面粉400克，放到面盆里，用盆中一半的面到人滚烫的开水，用筷子搅一下，另一半面粉用凉水和好，然后热面喝凉面中合起来柔到一起，醒10分钟，如果吃咸的就用面粉、花椒、盐用熟油烫一下，做成油酥，把面揪成剂子摊平，抹上油酥，卷起来杆平用平底锅烙成饼子。如果吃甜的就把花生、核桃、巴达木，做成碎加白糖，夹在考好的饼子里
配料面粉300g淀粉（不加）30g热水160g冷水100g肉馅适量食用油
热馅饼的做法
面粉和淀粉均匀混合。加入沸水形成絮状物，然后加入冷水形成面团。是否有小痰无关紧要，放松后水会变得均匀。密封和放松一个多小时。图片是20分钟的松弛。
电饼铛预先预热。清醒的脸很粘，油也会涂到手上。将油放在盘子上，将其中一块放在上面，轻轻地将其压成薄薄的皮，放入馅料，将馅料包裹成小圆面包，不要留下口，然后将头部拧成卸扣。图片在晚上添加
在电烤盘上放少许油，将馅饼底部放下，用手轻轻压平，不要破碎，馅料会出来，馅饼皮也不好看。我不知道它会煮多久，双方都是金色的，一定要煮熟！
这个半烫面甜糖饼，是我最拿手的，因为我最喜欢吃的就是这种糖饼，我的做法，是这样的，就是把面粉一半开水烫一半用凉水拌，然后再把他们两个揉在一起，里面肯定要加上糖的，揉好以后，松弛30分钟吧，再给它揉一下，然后用一些面粉和糖在一块儿搅拌一下，作为糖馅，把这个半烫面分成一团团的擀成圆饼状，把糖馅放到圆饼上，做成包子，然后再把它给压扁，最后把他放在油锅里面炸熟以后就可以吃啦，现在说着自己都想流口水
今年摆摊卖早餐怎么样？还有利润吗？
今年经济差，所有行业不景气，摆摊卖早餐应该行，摆摊最大的优势是成本低，房租水电低，能不能赚钱要看以下几个方面：
一 卖早餐是个技术活，小本生意，自己操作，老板厨师服务员一肩挑，最多请个打杂的。譬如你会做烧饼，炸油条，会烙煎饼果子，肉夹馍，菜夹馍等小吃，会一样就行；
二 位置，摆摊和买房子一样，位置，位置，还是位置，重要话说三遍，选好位置，早餐宜在学校、医院、地铁口、商业区等人流量大的地方，大街是不叫摆摊的，可在附近地段小巷摆；
三 摆摊卖早餐，首先要保证食品安全，所***购的食材新鲜，所用的粮油在正规有手续的店面购买。做好个人卫生，穿戴整洁浅色工作衣帽；
四 摆摊就是一个字熬，不能三天打鱼两天晒网，持之以恒，坚持，就会有收获，价格合理，做到童叟无欺。
做到以上四条不赚钱都难。
