在家做蛋糕的简易做法?
当然可以,家里做蛋糕并不难。以下是一个简单的蛋糕配方,希望对您有所帮助。
材料:
1. 面粉 200 克
2. 细砂糖 150 克
3. 淡奶油 150 克
4. 鸡蛋 3 只
6. 香草精 1/2 茶匙
步骤:
将鸡蛋打入碗中,加入细砂糖,用电动打蛋器打至颜色变浅、体积变大、呈现出明显的蛋白霜状。
将低筋面粉和泡打粉混合均匀,筛入蛋液中,用橡皮刮刀轻轻拌匀。
将拌好的面糊倒入已经涂抹了油的烤盘中,用手轻轻震动几下,将面糊表面震平。
将烤盘放入预热好的烤箱中,以170度的温度烤制20-25分钟左右,直到蛋糕表面呈现出金***。
取出烤好的蛋糕,放凉后即可享用。
这个简易的蛋糕做法非常适合初学者,制作过程简单,材料也比较容易获取。如果你想要更加丰富的口味,可以在面糊中加入一些巧克力粉或者水果泥等调料。
一寸蛋糕的简单做法?
一个鸡蛋打散,加入15克玉米油,使劲搅拌时起充分融化。然后再加入15克清水,时间充分乳化。
最后加入五克白糖,几滴柠檬汁进去,没有柠檬汁的话,就用白醋代替。
最后筛入20克低筋面粉,用翻拌的手法搅拌均匀,拌的时候可以划十字,蛋糕糊没有颗粒状即可。
最后放入烤箱,上下火100度,烤到蛋糕出香味为止。
工具/原料
鸡蛋、白糖丶面粉、玉兰油丶牛奶。
方法步骤
1.鸡蛋五个,白糖一百五十克,把鸡蛋打入一个干净的盆子里面,盆子是干,没有水,我做比较简单,蛋清蛋黄没有分开的,准备白糖一百五十克,白糖分三次加入。
2.用打蛋器把鸡蛋液打发,用最快的打八分钟,在打的过程中,分三次把白糖加进去,当打的能提上起一些,掉下来,没有立刻消失就可以啦。
3.牛奶八十毫升,玉米油五十亳升,把牛奶,玉米倒进一个干净的碗里,用筷子搅拌,搅拌到牛奶和油完全融一起了,自己搅拌大约五分钟,在这五分钟不停的用筷子搅伴。
4.我用的是蛋糕粉,准备蛋糕一百二十克,圴匀的用筛子打发的鸡液里,上下搅伴均匀,不要太用力,尽量的搅拌三分钟,蛋糕粉分两次加进去,这样不容易出现面疙瘩。
5.搅拌好之后,把搅拌好的牛奶和玉米油倒进去,接着轻轻搅拌两三分钟,搅拌均匀,然后放置一边,烤箱160度预热八分钟。
6.烤箱预热好,把面糊倒入模具里面,震一下,让里面的气泡震出来,放入烤箱30分钟。烤盘放下一格,上下都要烤,定时间为630分钟,时间到,美味的蛋糕就坐好啦。
把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开,把蛋清搅成雪花状,,把蛋黄搅打碎,取适量面粉,先把蛋清倒上一半,再倒入蛋黄搅拌,搅拌一会儿,再倒上剩下的蛋清,搅拌成均匀的糊状,把糊倒在一寸厚模具里,上烤箱,烤好后,把它切开即成。
简单蛋糕的做法?
1.在盆中打入六个鸡蛋,将蛋黄蛋清分离,用打蛋器搅拌蛋黄加入色拉油,搅拌蛋清加入白砂糖至细腻的泡沫。
2.将高筋面粉倒入搅拌好的蛋黄中,将蛋黄倒入蛋清中继续搅拌,搅拌至变色倒入盘中。
3.烤箱预热3-5分钟,将蛋糕放入预热好的烤箱的中下层,上下火标准模式160度30-35分钟,时间到了拿出来倒扣取出,蛋糕就做好啦。