豆角排骨焖面做法？
【材料准备】：
准备工作：先将排骨焯水去除多余油脂和腥气，焯完水的排骨过下凉水口感更好，土豆、豆角、柿子椒均切粗条、葱姜蒜切沫。
【做法步骤】：
2.再入排骨翻炒，加生抽、盐、五香粉、料酒、炒至排骨变色;
4.加开水没过菜后，加入红柿子椒，将生面条铺在最上面，不用翻动，盖上锅盖焖6~8分钟至面条熟透。
材料：面条300克、 西红柿2个 、 豆角150克 、 辣椒适量 、 洋葱半棵 、 香菇2朵、盐3克、生抽1勺、香油少许
做法 ：
1、四季豆摘好，清洗干净，切段，焯水。西红柿切块，洋葱切块。
2、面条放入蒸锅蒸熟，面条一定要选用水分比较多的面条，粗细按个人喜好。
3、炒菜，热锅倒食用油，下入西红柿、葱头、豆角翻炒均匀，加入生抽、盐。菜不必炒太熟，炒出汁即可，然后放入蒸好的面条小火闷。
主料：肋排250克、豆角250克、面条500克
辅料：葱姜少许、蒜粒适量、小米辣2根、食盐少许、柠檬汁6滴、八角2粒、花椒粒1小把、生抽适量、凉水半锅、热水以没过食材为准、蚝油适量
步骤
1.把肋排肉洗干净剁成8厘米左右的块
2.凉水下锅！凉水下锅！往锅里放一点点盐和柠檬汁ps:1.焯肉一定要凉水下锅，才能把血水逼出来，不要盖锅盖2.焯肉时候放盐血沫可以出的更好3.加几滴柠檬汁进去，可以去腥提香
1. 主料：排骨，豆角，宽条手擀面（卖面条的地方应该都有卖的）。排骨洗净控干，豆角洗净撕去两侧的筋掰成小段。
2. 配料：桂皮，花椒，大料，香叶，葱段，姜片。用两勺油把所有香料炒香，微微有些糊才好，捞出来装进调料盒（这样处理一下吃饭时就很省事不用挑了）。
3. 煸香香料装进料盒。
4. 排骨用煸香料的油炒至金黄烹入料酒、酱油、蚝油，翻炒均匀。
5. 水要多一些，至少要没过排骨，放入调料盒小火炖15分钟。
排骨豆角焖面最正宗的做法？
原料：面、排骨、豆角、葱、姜、八角、老抽、生抽、料酒、油、盐。
做法步骤：
油七成热放入八角和排骨一起翻炒，炒至排骨表面微黄，放入葱姜炒香。放入老抽和生抽翻炒均匀倒入足量清水大火煮开放入适量盐转小火煮15分钟。盛出半碗汤备用放入豆角煮2分钟。放入面条，盖上锅盖小火焖煮约3分钟。用筷子把面条翻拌均匀，倒入前面盛出的半碗汤，盖上盖子焖煮2分钟左右即可。
排骨豆角焖面是一道非常美味的传统中式面食。以下是一种常见的做法：
材料：
- 排骨：500克
- 豆角：200克
- 面条：适量
- 姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
做法：
1. 准备工作：将豆角洗净切段，猪肋排切成小块，葱姜蒜切末备用。
2. 取一个大锅，在加入适量植物油后放入葱姜蒜，煸炒至香味出来。
3. 接着将切好的猪肋排块倒入锅中，煸炒至变色，加入适量料酒再次翻炒片刻。
4. 加入适量盐、酱油、糖、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
步骤:
洗净排骨,切块。 将豆角洗净切段。
锅里倒油烧热,放入排骨煸炒至变色,再加入豆角炒 ***er。
倒入已经调好的汤底,大火烧开后转中小火煮30分钟盖锅焖煮。
加入面条,搅拌均匀,然后继续焖煮至面条熟透,起锅。
要点:
选用口感柔嫩的排骨,豆角要青嫩。
面条选用宽麵,口感Q弹。
汤底要酱香鲜美,加入盐少量淀粉以增加爽口感。
