奶油摩卡咖啡做法？
奶油摩卡咖啡的做法：浓缩咖啡中加入40g冰块和150g牛奶，拉花缸加入巧克力酱15g，再萃取咖啡30-40g，并搅匀打发奶油40g至粘稠且有流动性即可。杯中倒入咖啡巧克力混合液，加入奶油，撒可可粉装饰即可。
奶油摩卡咖啡的做法如下：
所需材料：
- 浓缩咖啡：1份
- 糖：适量
- 牛奶：半杯
- 巧克力酱：适量
- 奶油：适量
步骤：
1. 先泡制1份浓缩咖啡，加入适量的糖调味。
2. 另起一锅，倒入半杯牛奶，加热至温热状态（不要煮开）。
主料：咖啡豆14g，巧克力酱15ml，牛奶100ml，淡奶油适量，白砂糖适量
辅料：巧克力酱适量
做法步骤：
1. 将杯子倒扣在咖啡机顶部的温杯盘上，启动咖啡机进行预热
2. 淡奶油打发之前放冰箱冷藏，咖啡豆磨成粉。
5.再加入可可粉搅拌均匀。
6.继续用勺子充分搅拌均匀
7.把前面做好的咖啡液倒入杯中。
8.然后再把搅拌好的可可牛奶倒入到咖啡液中，搅拌均匀。
9.取出冷藏好的淡奶油。
10.开启电动打蛋器打发到8分发左右
摩卡千层面包做法？
材料：
- 1 杯牛奶
- 1 杯面粉
- 1/2 杯白糖
- 1/4 杯可可粉
- 1/4 杯油
- 1/4 杯水
做法
1/10
2/10
鸡蛋里加入细砂糖，充分打散，加入牛奶、淡奶油、冷却的浓缩咖啡，搅拌均匀。
3/10
低筋面粉和可可粉混合，一起筛入蛋糊里。用蛋抽搅拌均匀。（一开始混合，会有小面疙瘩，可以静置10分钟再搅拌，面糊就顺滑了。）
4/10
面糊过滤2-3次，得到细腻顺滑的面糊。
5/10
步骤 1
鸡蛋中加入糖粉搅拌均匀
步骤 2
加入低精面粉和可可粉，搅拌均匀（这步我忘记放可可粉了，你们记得放，我在后面补上了）
步骤 3
黄油隔热水融化加入面糊搅拌均匀
步骤 4
分三次加入全职牛奶搅拌均匀
步骤 5
摊皮：不粘锅小火加热，锅内刷一圈葵花籽油，油微热加入一勺混合液体，轻轻晃动不粘锅，使面皮成圆形，刮刀沿锅外侧铲一圈，十秒内面皮出锅摊在油纸上散热（摊皮是个熟能生巧的过程，心静自然成皮），一次摊好大概12张左右的皮子，皮子凉透移到盘子上盖上保鲜膜入冰箱冷藏30min
做法如下：
原料：高筋面粉250g、细糖50g、酵母4g、奶粉8g、盐2.5g、鸡蛋40g、淡奶油13、水110、烫种38g、核桃、葡萄干、墨西哥酱：黄油60g、糖粉60g、鸡蛋55g、面粉60g、盐0.6g、咖啡粉3g、巧克力酱10g
制作：
1、将水、淡奶油、鸡蛋、咖啡粉混合均匀;
2、加入面粉、细糖、酵母、奶粉、盐和烫种，搅拌至无干粉;
4、面团打好，揉圆，醒发30分钟;
5、取出平均分割成4份，揉圆松弛15分钟;
6、面团擀开包入核桃和葡萄干，卷起来成圆筒状;
7、最后醒发45分钟;
