意大利蝴蝶面最简单的做法？
意大利蝴蝶面（Farfalle）是一种形状像蝴蝶的扁平意面，非常适合搭配简单的调料和轻淡的酱汁。以下是一种最简单的做法：
材料：
- 蝴蝶面（Farfalle）：适量（通常每人约100克）
（图片来源网络，侵删）
- 盐：适量
- 新鲜黑胡椒：磨碎，适量
（图片来源网络，侵删）
- 帕尔马干酪（Parmesan cheese）：刨成碎片，适量（可选）
- 新鲜香草（如欧芹或罗勒）：切碎，适量（可选）
蝴蝶结意大利面家庭版做法？
（图片来源网络，侵删）
在汤锅里准备一大锅水，烧开之后放入西红柿略烫，水留着，加一小勺盐。
将烫过西红柿的水放入蝴蝶面，转中火煮6分钟左右。
洋葱切成跟西红柿差不多大小的丁。
煮到面的颜色变浅，稍微有点变软关火，关火之后面泡着不要捞出来。
炒锅烧热，放入黄油溶化，下洋葱丁小火煸炒，洋葱只要用小火慢慢煸炒才能充分发挥香味，并且会有甜味释放出来。
洋葱炒软之后下西红柿丁。
炒到出红油了下肉末。
意大利面一定要用橄榄油吗？
当然可以。
拓展：家里没有橄榄油也可以做意大利面---红酒意大利肉酱蝴蝶面
可以用玉米油代替橄榄油。
原料：蒜，洋葱，猪肉馅，红酒，生抽，黑胡椒粒，蕃茄酱，西红柿一个，玉米油
做法：
1、锅里放水，水开后放入意大利蝴蝶面煮到八分熟时放入适量的玉米油，少许的盐防止意大利面粘连，煮熟后盛入盘中待用。
2、蒜切成末，洋葱切成末待用。
3、西红柿用开水烫过，去皮切成丁待用。
