黑胡椒土豆片怎么做？
主料土豆2个辅料油适量盐适量黑胡椒适量孜然粉适量步骤1.土豆削皮洗净，用清水浸泡，以免氧化2.土豆切片，放入清水中，捞起沥水3.在烤盘上刷一层油，然后把土豆片放入烤盘4.表面刷一层植物油5.将细盐撒在土豆片上（可以用刷子刷），撒入黑胡椒粉6.烤箱预热180度，放中层上下火烤25分钟7.取出，在土豆表面再刷一点有油，如果有些土豆上没有黑胡椒粉或是比较少，就再放一点。然后再放到烤箱烤10—15分钟8.第二次烤后，拿出来放一点孜然粉9.喜欢吃辣的放到干辣椒10.再放到烤箱烤10分钟，拿出来混合下就可以开吃了小贴士根据土豆片的大小、多少以及自家烤箱的情况，设定烤的温度和时间，第一次做的话可以再烤的时候中途拿出来看下情况的
胡萝卜臊子面的家常做法？
用料：五花肉100克，切面300克，土豆150克，芹菜150克，胡萝卜100克，葱10克，姜10克，蒜10克，盐10克，陈醋100克，料酒15克，味精5克，鸡粉10克，辣椒面20克，香叶2片，小茴香10克，豆瓣酱10克，白糖10克，胡椒粉5克，大料2颗，草果2个。
做法：
1.五花肉洗净去皮，顶刀切片，然后改刀切丁。葱姜蒜切沫，芹菜、土豆、胡萝卜都切丁，切面放入盘中备用。
2.锅中烧油15克左右，大火烧热。下入五花肉煸炒，然后放入大料、香叶、草果、小茴香炒香。
3.然后放入豆瓣酱、辣椒面，改中火，煸出红油，加料酒、放入葱姜蒜爆香。
4.加清水250克，加盐、味精、鸡粉、胡椒粉、白糖，大火烧开，放入陈醋50克，留50克出锅用。
5.改中火，盖盖煮10分钟后，放土豆丁，胡萝卜丁，芹菜丁，放入剩余的50克陈醋，再炖5分钟，然后关火备用。
6.锅中下水500克，大火烧开，放入切面煮熟，盛入碗中，然后把调好的卤汁浇在面上即可。
西北糊辣土豆片怎么做？
材料
主料：土豆2个；辅料：油适量、盐适量、青椒适量、蒜苗适量、胡椒粉适量、辣皮子适量、姜适量、蒜适量、鸡精适量、番茄酱适量、干花椒适量
糊辣土豆片
1
土豆削皮
2
切片不要太薄
3
