为什么不建议做木糖醇蛋糕？
因为即使奶油蛋糕中用代糖取代蔗糖，那蛋糕原料中还是有奶油、面粉、馅料、黄油等配料，它还是属于高油、高脂肪的食物，吃的时候要控制量。
代糖和我们日常生活中较多使用的蔗糖、葡萄糖相比，它提供的甜度不比普通糖差，并且热量低。
代糖也有缺点，单从口感上来说，代糖在嘴巴里提供的甜味就像是 " 一过性 " 的。梁婷婷表示，有研究表明，如果经常食用含有代糖的产品，可能会勾起大脑对于普通糖的欲望，比如时间长了就特别想吃甜食等。
8寸巧克力慕斯蛋糕，用多少淡奶油？
8寸低脂慕斯蛋糕的用料 淡奶油350g吉利丁片20g 代糖(赤藓糖醇或者罗汉果糖)20g脱脂牛奶200ml 85%黑巧克力(无蔗糖,所含糖为木糖醇)150g蛋黄2个 巧克力蛋糕胚2片
用料：慕斯部分：牛奶 100克，砂糖 40克（20克放奶油），可可粉 10克，吉利丁片 2片（10克），消化饼干 160克，黄油 80克，淡奶油 250mL，8寸蛋糕胚 1个，镜面部分 ，可可粉 5克，砂糖 25克，温水 140克，吉利丁片 1片（5克）。
1.吉利丁片剪小片泡冷水，消化饼干压碎
2.黄油隔水融化或微波炉加热1分钟，加入消化饼干，搅拌均匀，铺入模具，压实，放入冰箱冷藏
3.牛奶加糖隔水加热，分三次筛入可可粉，搅拌至无颗粒状，加入吉利丁片，搅拌均匀
泰迪可以吃奶油蛋糕吗？
泰迪是不可以吃蛋糕的，主要有以下三个原因：
1、蛋糕属于甜食，含糖量和热量过高，会造成肠胃负担，特别是幼犬，根本就消化不了奶油的成分，会出现腹泻，呕吐的情况，即使是成犬，过量或者经常吃，也会引起消化不良，出现积食，腹胀腹泻。
2、蛋糕中含有乳糖，很多小狗都是有乳糖不耐受的，小狗吃完蛋糕之后，可能会出现腹泻、呕吐的情况。还有些甚至会有巧克力以及木糖醇的成分，如果狗狗吃了，会加重肾脏负担，出现中毒甚至生命危险。
最好还是不要啦~~奶油这种东西油腻腻的，不好消化~~而且反式脂肪酸超多~~人都少吃了~~~不要随随便便把人类吃的东西给狗狗吃~~~还有巧克力奶油蛋糕是坚决不能给狗狗吃的~~
泰迪不能吃蛋糕。蛋糕是由奶油和黄油做成的，含有多种饱和脂肪酸口感相当油腻，并且热量含量很高，有医学期刊报道：如果要远离前列腺疾病，就要避免过多的奶油和人造奶油的摄入，所以比熊不能吃蛋糕容易导致肥胖引起其他疾病，尤其是患有糖尿病和过于肥胖的狗狗更不能食用。
