如何做榴莲千层奶油蛋糕?
榴莲肉200克,低筋面粉200克,泡打粉2小勺,小苏打1/2小勺,鸡蛋60克,白砂糖150克,植物油100ML,牛奶125ML 榴莲蛋糕的做法 1、榴莲肉用搅拌机打成泥,或用你喜欢的法子捣成泥状即可。 2、鸡蛋打散,加入植物油、牛奶、白砂糖搅匀,倒入榴莲泥拌匀。 3、低筋面粉、泡打粉、小苏打混合过筛后加入步骤(2)中,轻轻拌匀却可。注意,只要搅拌到粉类材料全部湿润即可,不可过长搅拌,此时的面糊看上去虽然还有很多粗糙的疙瘩,但也不要继续再搅拌了。 4、装入纸杯,6、7成满即可。并立即放入预热好烤箱中层,上下火170度,25-30分钟即可出炉
茉莉花奶油做法?
奶锅中加入淡奶油加茉莉花干小火煮沸,关火,盖上锅盖焖半小时到两小时。
步骤 2
焖好后将茉莉奶油过筛,按压茉莉花,把花干筛掉
步骤 3
补充配方外的30-50g淡奶油进茉莉奶油里,重新加热至冒小泡状态,关火,稍稍晃动奶锅降温一下下
步骤 4
将茉莉奶油冲入白巧克力中,焖5分钟(考虑到法芙娜等一些比较大块的巧克力不太容易化开,所以冲入奶油之前可以先掰碎,如果要做乘倍数以上配方则一定要焖制),用刮刀轻轻搅拌到完全融合的状态
步骤 5
再过筛一次,静置至稍稍冷却封上保鲜膜冷藏5小时或过夜。用的时候可以尝尝味道加入少许白砂糖,打发至需要的状态。
步骤 6
材料
牛奶40ml,糖100克,黄油20克,鸡蛋4只
做法
1..鸡蛋低速打至起大气泡,分次加糖,中速打至挺身,约5-10分钟;
2.黄油融化加入牛奶搅拌均匀;
3.蛋糊中筛入面粉,取1/3面糊拌入牛奶溶液,再倒入面糊中拌匀;
一块奶油蛋糕可以升糖多少?
升糖为32
做法
2· 蛋黄加淡奶油、细砂糖搅拌均匀
3· 筛入低筋面粉搅拌均匀
4· 蛋白打到鱼眼泡,加入细砂糖和白醋,分三次加糖
5· 打到有明显纹路,提起有尖角
6· 蛋白和蛋黄混合,切拌避免消泡,烤箱预热160度
7· 蛋白和蛋黄混合,切拌避免消泡,烤箱预热160度
8· 用水浴法,六寸模具底下包锡纸避免进水,再拿三个纸杯蛋糕杯,倒入蛋糕糊,轻振几下,震出气泡,烤盘倒入1.5-2cm的水,长帝烤箱160度50分钟
奶油蛋糕糖分有20克左右。热量(千卡) 378 蛋白质(克) 7.2 脂肪(克) 13.9 海绵蛋糕 热量(千卡) 347 蛋白质(克) 8.6 脂肪(克) 5.1
蛋糕奶油一般在打发奶油的时候是需要放一些糖的,这个糖大概的比例是每百克淡奶油放二十克糖即可,也可以根据自己的口味调整。
小朋友的家庭派对,应该准备哪些食物?
小朋友派对,征求下孩子的意见,主办方家长还需向孩子们的父母了解下小朋友的饮食喜好和饮食禁忌,以防有些小朋友对某种食物过敏。
最好选择新鲜,健康的食物。如果是冬天,应该选择热食内,组织孩子们一起包饺子也是个不错的选择啊,食物又新鲜,也激发了孩子们动手的乐趣。
参考小朋友的意见后,也可以自己动手做煎饼,烤翅烤肉,意大利面等等。
喝的东西最好做鲜榨的果汁或者豆浆,相比饮料会更健康。