推推乐蛋糕制作?
食材清单:洋鸡蛋2个,低筋面粉45g,玉米油23g,细砂糖32g,白醋1/4小勺,淡奶油200g,水果适量。
做法:
1.鸡蛋分出蛋黄和蛋清,注意容器要干净无水无油,蛋黄里面水、玉米油、10g的细砂糖里面搅拌均匀,完全混合。
(图片来源网络,侵删)
2.筛入低筋面粉里面,用手动打蛋器搅拌成没有颗粒的糊状,蛋清用电动打蛋器搅打,分次加入20g细砂糖里面,打到湿性发泡的状态。
3.取1/3的蛋白到蛋黄糊中,再将剩下的2/3的蛋白倒入里面。翻拌均匀,完全混合。倒入6寸戚风蛋糕模具里面。
4.放入预热好的烤箱,中下层上下管110度烤35分钟,转150度25分钟,烤好后取出晾凉后脱模。
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5.将蛋糕分成4片,用推推乐模具压出小圆,并塞到推推乐里面,淡奶油里面加2勺糖打发,准备好水果切小丁。
6.一层蛋糕,一层奶油,一层水果这样的顺序重复铺满就完成了。
推推乐蛋糕怎么做?
推推乐蛋糕是一款很受欢迎的甜点,这款蛋糕的做法其实非常简单。首先,准备好蛋糕粉、白糖、牛奶、油和鸡蛋等材料。
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将蛋白和蛋黄分开,将蛋黄加入白糖和牛奶中拌匀,加入蛋糕粉和油搅拌均匀,再将蛋白打发并与面糊混合。将混合物倒入蛋糕模具中,入烤箱烤制约30分钟即可。
最后,将蛋糕装饰即可。这样一款美味的推推乐蛋糕就完成了,口感松软细腻,甜而不腻。