海参做法简单蛋糕***

1. 海参蒸鸡蛋正确做法？
2. 海参蒸熟就可以吃吗？

海参蒸鸡蛋正确做法？

步骤 1

准备食材：海参50克、鸡蛋2个、小葱5克、蒸鱼豉油1汤匙、盐1茶匙、清水2汤匙。

步骤 2

将打散的鸡蛋，加入盐、清水搅拌均匀。

步骤 3

除去鸡蛋表面上的泡沫，再过滤一遍倒入碗中。

步骤 4

加入切好的一半海参，上锅蒸10分钟，开盖倒入剩下的海参。

步骤 5

盖上盖子焖2分钟，淋入适量蒸鱼豉油。

5 鸡蛋打入碗中加2大勺水搅拌均匀

2/5 用勺子撇去浮沫

3/5 锅中加入适量水烧开，碗上盖上保鲜膜，放入锅中，蒸8分钟

4/5 海参洗净控干水份，蛋糕蒸8分钟后取出，揭开保鲜膜，放入海参，盖好保鲜膜上锅蒸5分钟

5/5 蒸好的蛋糕取出，在海参上淋入适量海鲜酱油和香油即可食用

海参蒸熟就可以吃吗？

海参可以蒸着吃

材料

　　原料：鸡蛋2个，干海参20g

　　配料：香葱1根，胡萝卜1/3根，植物油适量，食盐2g，生抽适量，高汤适量

做法

　　1、提前先把干海参泡发48小时，用剪子剪口洗净内脏，在把海参切半切丁。

　　2、大碗打2个鸡蛋，先把鸡蛋搅匀，加适量食盐温水在次搅匀，鸡蛋起泡后用勺去泡。

　　3、置锅把水烧热，入锅前用保鲜膜将碗密封，上锅蒸10分钟。

　　4、热锅加适量植物油，把海参微炒，中小火加高汤煮3-5分钟入味。

　　5、锅收汁后把海参倒入鸡蛋羹上，撒入葱花即可。

可以。海参的主要营养成分就是蛋白质，而且是优质蛋白，只要蒸熟了吃就可以，可以蒸着吃，也可以炖汤，也可以切碎了蒸鸡蛋糕吃。。一般来说，我们买的海参都不会太大个头，一次吃一个的话，量不算大。