香芋蛋糕怎么做？
香芋蛋糕的食材和调料
蛋糕片 2片
淡奶油 适量
白糖 适量
黑加仑干 若干
第1步.蛋糕片做好备用。厨房的戚风方子非常多，随便找一个就可以了，做好的戚风放凉后片成两片待用。我是随便烤了一个小蛋糕片了下。
第2步.烤蛋糕前，就把芋头削皮切块，开始蒸上。蒸到用筷子戳一下就透的程度，拿出来趁热用叉子把芋头压碎，放凉后装入保鲜袋擀成泥，备用。
4）分次加入全蛋液；
香芋蛋糕卷的家常做法？
用料 色拉油 80ml 低筋面粉 105g 牛奶 105ml 鸡蛋 7颗 （1颗全蛋、6颗蛋白蛋黄分开） 砂糖 80g 芋头 690g 牛奶 40ml 白糖 60g 奶油 20g 香芋蛋糕卷的做法
辅料：牛奶40克,小麦面粉85克,泡打粉2克,塔塔粉1克,奶油220克
调料：白砂糖105克,盐1克,色拉油40克
芋头蛋糕卷的做法：
香芋怎么做成甜品？
准备水200ml，油20ml，冰糖20g，蜜枣10g，南瓜100g，芋头300g。 将蜜枣对切，南瓜切块，芋头切滚刀块。锅中加水，放入芋头先煮，煮沸后加入红枣，冰糖，大火煮开，去掉浮沫，当芋头变软时，加入南瓜一起炖煮，煮至南瓜和芋头都软糯即可
这样你要的香芋甜品就出来了
一是把香芋洗净，刮皮儿。切成薄片。
二是把香芋片放到盘子里，摆好。放到锅里，大火蒸熟。
三是把蒸熟的香芋片，用勺子压成泥，越细越好。
四是往压好的香芋泥里面加糖、牛奶、适量芡粉，做成你想要的样子。
五是把香芋成品，或蒸，或烤，或煎，最终成你想要的香芋甜品。
取出切好的香芋块，无需解冻，直接放到锅里，用多少煮多少。因为是商用，我这里都用高压锅，普通锅也行，就是煮的时间会稍微长一点点。加纯净水。
我说了是快速煮法。这时候我们需要去皮称水的重量，加到刚刚盖香芋平面就好。不用过多，太多的话香芋会水水的，口感不那么好。也不要太少，太少的话香芋可能会熟的不均匀。加热10分钟就可以了
香芋怎样做成甜品，以下这种方法可以借鉴
芋头去皮用清水洗干净，切成小块装入保鲜盒，放入蒸锅大火蒸上汽之后转中火蒸30分钟，可以不用盖保鲜膜，如果是槟榔芋的话要盖保鲜膜哈
2蒸好的芋头倒入搅拌盆中，加入熟的紫薯泥六十五克，我的紫薯泥是之前蒸很多留下的哈，主要为了颜色好看，没有可以不加
3加入冰糖和牛奶
4电器厨师机换上搅拌头，将搅拌盆装入厨师集中，开一档搅拌一分钟，转二挡两分钟，以为是趁热搅拌，冰糖会再搅拌中融化。大家也可以根据自己的情况选择不同的搅拌机哦
5搅拌好是这个样子的，非常好看香芋紫
6舀一点芋泥在杯子上，将芋泥贴在杯子上，弄得不规则点会好看点
7倒入牛奶~就完成啦
