手绘蛋糕奶油怎么调?
手绘蛋糕奶油的调色方法如下:
准备手绘蛋糕所需材料:鲜奶油、色素、打蛋器、保鲜膜、烤盘等。
将鲜奶油倒入干净的碗中,用打蛋器打成7分发,即出现大气泡,变得膨胀松软。
(图片来源网络,侵删)
将调好色的奶油放入烤盘中,铺成圆形。
铺上保鲜膜,将奶油铺平。
(图片来源网络,侵删)
继续铺一层奶油,使其与上一层的颜色有所区别。
最后在顶层奶油表面轻轻覆盖一层打好的鲜奶油,均匀抹平,放上喜欢的手绘图案即可。
(图片来源网络,侵删)
工具: 透明板 慕斯围边 玻璃胶带 图纸 玻璃纸
2、固定图纸 玻璃纸
3、分区域调色后 用慕斯围边 轻抹表面 刮平
4、继续填色-慕斯围边刮平
5、填色-慕斯围边修整表面
6、继续填色-慕斯围边修整
7、勾线
8、完工后请将奶油霜图案冰箱冷冻
9、完全冻硬后脱模(玻璃纸) 借用刮刀转移到蛋糕上进行装饰即可
蛋糕动物奶油怎样调色调味?
调色就是要微量慢慢加,因为颜色不够还可以添色膏或色水,要是一下下手太重,颜色过深就只能重新调。调配时较好在旁边摆点纯白奶油随时比对,也比较不易把颜色调太深。
双色小技巧:同时在裱花袋中填入白奶油和新调的粉红奶油。