电饭锅内胆可以放入烤箱当模具做戚风蛋糕吗求高人解答？
需要查看电饭锅内胆的材质来决定。电饭锅内胆的涂层是禁不起烤箱高温的，因而不能在烤箱中使用；不锈钢和铝制的电饭锅内胆是可以放入烤箱的，不会出现什么危险。铝制的内胆可以用来做蛋糕，如果是不锈钢的，做烘培尤其是大型蛋糕不行，因为在烘焙模具里面，首选铝制模具，主要原因是导热快，不锈钢模具导热速度远远不如铝制的，直接后果是导致烘焙的失败。
电饭锅内胆能做蛋糕模具吗？
电饭锅内胆可以用来制作蛋糕，但它并不是专门设计的蛋糕模具。使用电饭锅内胆做蛋糕时，需要注意以下几点：
1. 内胆的大小和形状可能不太适合制作某些特定形状的蛋糕，例如圆形或方形的蛋糕。
2. 电饭锅内胆的材质可能不太适合蛋糕的烤制，因为它可能不能均匀地传导热量，导致蛋糕烤制不均匀。
3. 电饭锅的功能主要是煮饭，可能没有专门的烤制蛋糕的设置，这可能会影响蛋糕的烤制效果。
如果你想制作蛋糕，最好使用专门的蛋糕模具。蛋糕模具通常具有合适的大小和形状，能够均匀地传导热量，使蛋糕烤制得更加均匀。此外，一些蛋糕模具还具有特殊的设计，例如不粘涂层，使蛋糕更容易脱模。
如何用电饭煲自做蛋糕？
1、准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油，然后打蛋清，注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用。
2、蛋清打好后，放一点点盐，搅拌。
3、继续放糖，不停搅拌，有点稠时加糖，继续搅拌，大概搅拌十五分钟，
4、搅拌15分钟后，查看是否变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来。
5、接着打蛋黄，
食材：
中筋面粉80克、鸡蛋4只、纯牛奶60克、白砂糖25克、葡萄干10克
4、先把四个鸡***清蛋黄分离，蛋清单独放入一个无水无油的容器中，蛋黄放入已经提前过筛的面粉中。再在蛋黄面粉盆中放入4克玉米油，60克牛奶，用手动打蛋器搅拌成无颗粒状的面糊
5、然后再蛋清盆中分三次放入白砂糖，用电动打蛋器打成蛋白霜，打发成像这样提起电动打蛋器蛋白霜呈尖峰状就说明打发好了
6、再把打发好的蛋白霜倒入蛋黄面粉盆中，上下翻拌均匀，切记不能朝一个方向搅拌上劲，否则蛋白霜容易消泡沫
