雪糯糍的详细做法是什么?
草莓牛奶雪糕做法:
材料(容量50ml的模具6个份):
a.牛奶150ml
原味酸奶150ml
砂糖3大匙
b.草莓
方法:
1.1将a中的砂糖倒入牛奶和酸奶中充分溶解。
马上就要立夏了,很多地方已经开始变的炎热,这个时候各种雪糕、冰淇淋就成了人们的心头好,而又名“雪媚娘”的雪糯糍更是一种幸福感爆棚的冰淇淋甜点。不过这个东西时效性太强,而且外面买也比较贵,下面我们就分享一下自制的方法,在这个炎炎夏日给自己准备点“好货”吧。
【外皮材料】:水磨糯米粉150克、玉米淀粉45克(想要晶莹一些可以用澄粉)、牛奶240克、白砂糖90克和黄油40克。(另准备一些糯米粉小火炒熟制成手粉以方便操作的时候不粘手)
【馅芯材料】:鸡蛋黄3个、炼乳40克、淡奶油260克、白砂糖25克和一点点清水。(可以准备几块奥利奥饼干砸碎了加进去,也很好吃)
【外皮的制作步骤】:
【最后就是包雪糯糍了】:
这个就很简单了,手上沾满手粉,然后将混合好的外皮面团分成一个个小份、擀成一个个“包子皮”,冰箱里的冰淇淋取出来挖成一球一球的作为馅芯放进去(可以选择加自己喜欢的水果或者饼干碎进去),然后捏好收口在底部。最后再撒一点手粉防止粘连,用保鲜膜裹好放进冰箱冷冻,随时吃随时拿出来解冻几分钟就可以了。
1、这个方式制作出来的冰淇淋一定要经过稍微久一点的冰冻才行,因为没有其他任何口味改良剂、添加剂之类的东西,所以如果不冰冻就会感觉有点腻,心急不止吃不了热豆腐,也吃不了冰的雪糯糍哦。
2、这个做法里面一定要提前炒至一些手粉,不然的话那个雪糯糍的外皮材料蒸出来会粘的超乎你想象,让你完全没办法进行操作,我第一次做的时候就彻底崩溃了。而且由于太黏了不好给外皮称重,所以分材料的时候要均匀一点,上述配方大约可以做18个雪糯糍。
3、如果不想用黄油可以用色拉油代替混合进去,只不过量就稍微减少一些,觉得冰淇淋制作有点麻烦的话,也可以买外面成盒的冰淇淋来用。
雪糯糍,细白软糯,奶香十足,还裏着好吃的水果,口感十分丰富。下面给大家分享一款雪糯糍的家常做法!
材料:
糯米粉(50克)、玉米粉(15克)、白糖(20克)、橄榄油(5克)、牛奶(90ml)、淡奶油(80克)、糖粉(15克)、榴莲适量、糕粉少许
制作过程:
1、将糯米粉、玉米粉、白糖混合搅拌均匀,倒入牛奶搅拌均匀,静置10分钟。
2、将粉浆放入蒸笼中蒸15分钟,取出放凉,倒入橄榄油充分揉匀。
3、将少许糕粉用小火炒熟,备用。
5、把案板用保鲜膜封住,撒上糕粉,将蒸熟的粉皮分成均匀的小份。
6、将小份粘好糕粉,擀成薄皮,戴上一次性手套,将皮托着,依次放入奶油、榴莲、奶油,裏成团状,放在点心纸中,即可。
雪糯糍也叫雪媚娘糯米糍,夏天吃上一口,冰凉软糯的冰皮,接着尝到里面香甜冰爽的冰淇淋凉到心里,让炎热的夏天顿时幸福感满满 !
材料
糯米粉170克,澄粉30克,白砂糖35克,色拉油10克,冰淇淋、水适量
做法
●冰淇淋用挖球器挖成球形,放冰箱冷冻备用,取50克糯米粉放锅里慢慢炒熟
●把糯米粉、白砂糖、色拉油和澄粉搅拌均匀,适量加入水,搅拌成糊状,用勺子舀起来滴成一线的样子,器皿盖上保鲜膜上锅蒸30分钟左右蒸熟。 蒸熟放凉放冰箱冷藏
●取出来一块冰好的熟的糯米团,放在案板上,撒些熟糯米面擀成圆饺子皮形,大约3毫米厚
●用糯米皮包上冻好的冰淇淋,捏住口,口向下放,用保鲜膜拧紧放冰箱冷冻,吃的时候拿出来解冻,外皮软糯就可以了。
提示:在冰淇淋里可以放上爱吃的水果或者豆沙馅,也是非常好吃的。
谢谢邀请,我是超子。很多女孩子都喜欢吃雪糯糍,因为它不仅味道好吃,颜值也不是一般的高。雪糯糍甜甜的,女孩都喜欢吃甜食,下面和大家分享雪糯糍的做法,学会的朋友可以给女友试试欧!
雪糯糍的做法有两种,主要区别在原材料上。一种是以糯米为原材料,洗干净的糯米用电饭煲烧熟,农村一般就用石槽,把糯米放入石槽中,用舂棒舂成糍粑。如果家里没有也可以用那种小的舂器。
还有一种以糯米粉为原材料,这种做法相对简单些。碗中放入糯米粉,加入适量的玉米粉和糖分,这样做出的味道更好。搅拌均匀后可以加入适量的牛奶继续搅拌,直到变成糯米酱。之后就可以上锅蒸了,大火蒸20-30分钟。蒸好后放凉后用手揉成适当的大小,再裹上黑芝麻、白芝麻、或者其他配料,美味又高颜值的雪糯糍就做好了。
自驾车去***需要带哪些装备去?哪一些是必备用品?
很高兴回答你的问题,我去年六月到过***,现将需要带的必需品列表如下:
1、行驶本、驾驶本、***,如果去边境地区,还要提前办理边防证。
2、去***最好是5、6月和9、10月,车上用品带打气泵、千斤顶、拖车绳等。
3、氧气罐和氧气袋,氧气袋用完可以在当地医院或药店充满。
4、各种感冒药品和抗高原药品,如红景天(提前吃)、高原安、葡萄糖、西洋参含片等。
6、提前安装行车记录仪,免得发生事故说不清。
7、手机提前安装高德地图,以方便导航,免得迷路。