红烧红烧鱼的做法

1. 红烧鯽鱼最正宗的做法？
2. 红烧鲫鱼怎么做好吃m.weidianyuedu.com？
3. 最正宗红烧鲫鱼的做法，红烧鲫鱼怎么做？

红烧鯽鱼最正宗的做法？

原料：鲫鱼两条、葱姜蒜、花椒八角、盐、白糖、料酒、香醋、生抽、老抽。

做法步骤：

第1步、大鲫鱼去鳞去腮去内脏，洗净控水。

第2步、切一字花刀。

第3步、蘸上一层干面粉。

红烧鲫鱼怎么做好吃m.weidianyuedu***？

红烧鲫鱼的做法

以前我还有一个误区，总觉得鲫鱼要煎一下烧出来才好吃，其实不然，如果炖汤确实要煎一下，但是红烧，不用煎不用炸，烧出来又鲜又嫩！

原料：鲫鱼、大葱、生姜、大蒜、干辣椒、老抽、味极鲜、胡椒粉、盐、糖、油。

做法步骤：

第1步、准备好需要的食材。

第2步、大葱洗净切斜段，生姜洗净切丝，大蒜去皮洗净切厚片，辣椒擦洗干净，剪成段。

第3步、鲫鱼处理干净，菜场杀好的鱼也还是要再仔细处理一下。

第4步、炒锅上火，加入适量油，油热后放入葱姜蒜和辣椒爆香。

第5步、调入适量老抽。

第6步、加适量味极鲜。

第7步、加入适量水。

最正宗红烧鲫鱼的做法，红烧鲫鱼怎么做？

红烧鲫鱼的正宗做法：

1.首先，将鱼内脏掏出，清洗干净，葱、姜、蒜，切片备用。

2.然后，将锅烧热，倒入适量油，将葱、姜、蒜倒入煸炒起香。

3.接着，将鱼放入锅中，先煎一面，翻面后再煎另一面。

4.两面煎炒后，撒入适量的葱花，并倒入适量的生抽、盐、糖。

5.最后，倒入适量的清水，与鱼平齐即可，盖上锅盖，大火煮开。

6.大约15-20分钟后，收汁关火，即可出锅。