牛肉面有几种面型？
五种。1、毛细。这种牛肉面非常的细，跟针的粗细差不多，但是吃起来口感不会太好。
2、细的。这种种类的牛肉面最受欢迎，比火柴稍微的粗一点。
3、二细。这种牛肉面吃起来有嚼头。
4、三细。比筷子稍微的细一点，吃起来口感比较硬。
大宽、二宽、韭叶、一窝丝、荞麦棱、二细、三细、细、毛细。
牛肉面，是一道常见的面食，也是兰州的传统名食。全国各地都会有兰州正宗牛肉拉面的招牌，但其实都并不正宗，兰州牛肉面只有在兰州才能达到原汁原味。
兰州牛肉面，具有牛肉烂软，萝卜白净，辣油红艳，香菜翠绿，面条柔韧、滑利爽口、汤汁、诸味和谐，香味扑鼻，诱人食欲等特点。面条的种类较多，有大宽、二宽、韭叶、一窝丝、荞麦棱等，还有二细、三细、细、毛细等，食客可随爱好自行选择。当地人们描述它是一清、二白、三绿、四红、五黄，即：牛肉汤清如白水，几片白萝卜纯白，汤上漂着鲜绿的蒜苗，辣椒油红，面条光亮透黄。因此，兰州牛肉面的声誉一直延续至今。
1. 牛肉面有多种面型。
2. 这是因为不同地区和不同的餐馆会有不同的面型选择，常见的有细面、宽面、刀削面、河粉等。
3. 此外，还可以根据个人口味和喜好选择面型，例如细面更加筋道，宽面更加宽阔，刀削面更加有嚼劲。
所以，牛肉面的面型种类丰富，可以根据个人喜好来选择。
1 兰州牛肉面。
正宗的兰州牛肉面有五大标准：一清（汤清）、二白（萝卜白）、三绿（香菜、蒜苗绿）、四红（辣椒油红）、五黄（面条黄亮）。
细面口感柔和，粗面宽大有嚼劲，各有各的风味。
手工抻出的面条浸泡在汤里，煮得通透薄软的萝卜，开胃红亮的辣椒，再有香菜和蒜苗的画龙点睛，这样一碗完美的牛肉面下肚后，整个人都神清气爽。
2 内江牛肉面
面剂子在拉面师傅手中神奇变化，面型能达十几种，这也使兰州牛肉面在中华拉面王国中独具魅力。
面条类型有细面、二细、毛细、韭叶、大宽、宽面、荞麦棱等，之外根据面的粗细及形状的细***化，还有三细、二柱子、小宽、薄宽等。
减脂期间应该怎么吃才能既不挨饿又减肥？
我一直是属于分享型的回答。
我也属于一个成功减肥的胖子。
我属于从小就胖类型的，身高178cm 最近十年体重几乎维持在180左右。但去年结完婚之后直接飙升到200。去体检之后因为胖导致了很多问题才开始重视健康减肥这个事情的。当然做为一个资深的胖子，减肥路上折腾了不少，这次是我减肥最成功的一次。我来分享一下我的减肥饮食。
减肥饮食首先要保证几个原则。
1、控制总能量的摄入。只有摄入能量小于消耗热量的时候，身体才会从脂肪细胞调取能量。我给自己的标准和方法，餐前先喝一杯温开水。再开始吃饭，吃饭不过饱。
2、食物多样化，脂肪分解是需要酶和辅酶的参与，而酶和辅酶来自于食物经过身体合成后的产物。多样化饮食，才能保证有更多的营养素摄入。
3、低糖饮食。糖是身体大部分脂肪合成的主要来源，在减脂期间，首先阻断脂肪的合成。但是大脑供能又需要糖，如果不吃碳水化合物，身体就没有糖原让大脑工作，脂肪分解又合成不了糖原，但优质蛋白质可以。可优质蛋白消耗过多是又孙身体健康的。
4.少食多餐。毕竟是在减肥期间，和平常饮食不一样。尤其在中午吃的少了，下午比较容易饿。
几个饮食原则分享完了，我来分享一下我是怎么吃的。
早餐一般，玉米、紫薯、小米粥、豆腐脑、白水煮蛋、一个包子、黑米粥、玉米粥、脱脂牛奶、苹果。多半情况下只选一个，外加营养强化食品一块。
