用普通高压锅压蛋糕时间多少？
普通高压锅压蛋糕的时间会因不同的蛋糕配方和高压锅的品牌、型号而有所不同。通常情况下，压制蛋糕的时间在20-30分钟左右，具体时间取决于蛋糕体积的大小和高压锅的工作效率。为了确保蛋糕熟透，建议在烹饪前先仔细阅读高压锅说明书，并遵循配方中规定的压制时间。此外，操作高压锅时一定要注意安全，避免发生意外。
传统高压锅能做蛋糕吗？
传统高压锅能做蛋糕
1、首先需要将蛋清蛋黄分离，蛋黄加入牛奶两勺，油两勺，面粉两勺，搅拌均匀；
2、蛋清加两勺糖打发。
3、蛋清打发到筷子可以插在里面。
4、蛋清分三次加到蛋黄浆里面，然后上下搅拌。
传统高压锅能做蛋糕吗？
传统高压锅能做蛋糕
主料：适量鸡蛋、适量糖、适量牛奶、适量面粉 、适量大豆油。
1、首先需要将蛋清蛋黄分离，蛋黄加入牛奶两勺，油两勺，面粉两勺，搅拌均匀；
2、蛋清加两勺糖打发。
3、蛋清打发到筷子可以插在里面。
4、蛋清分三次加到蛋黄浆里面，然后上下搅拌。
面粉 160g玉米淀粉 50g鸡蛋 4个牛奶 125ml泡打粉 10g白糖 80克炼乳 50g植物油 10克方法/步骤
- 1
蛋黄、蛋清分离，分别放进两个无油无水的大盆里；冲牛奶，四勺奶粉125ml水。最好用液体奶，我是因为没有，所以用奶粉代替。
- 2
处理蛋黄：蛋黄压碎，放入三分之一白糖，牛奶、25g炼乳，植物油，搅拌均匀，糖融化。筛入面粉和玉米淀粉。注意搅拌的时候不要画圈，要上下左右翻。
- 3
打发蛋白。这是个力气活，如果有电动打蛋器最好了，如果没有，用手动打蛋器也可以，会很累。如果没有手动打蛋器，拿三四根筷子分开来打也可以。先打到有粗泡放入剩下的三分之一糖。
- 4
打到泡沫细腻放入剩下的一半糖。
- 5
打到有纹路了放入剩下所有的糖。
- 6
看，是不是很像奶油了？看起来就好了。打到什么程度就可以了呢？到挑起一块蛋白拉出一个尖尖的三角，并且三角的尖保持直立不弯曲就好了。盆子竖起来了，也不会滑动。
- 7
放一半蛋白到蛋黄糊中，拌匀后再放另一半，然后搅拌均匀。注意搅拌的时候上下左右不能转圈，不要把蛋白沫压掉了。
- 8
按蛋糕键。保温后取出来。拿牙签***蛋糕里，带出来的蛋糕末是湿湿的，牙签也湿湿的，轻轻触摸蛋糕表面也是湿润的，而且很软，不成形说明没做好，可以把蛋糕轻轻翻过来再放进锅里加热15分钟。如果牙签是干的，说明做好了，倒扣出来就可以美美的享用美食了！给大家看一个需要在加工的。做好了的就是一开始的那个图片了。
永和豆腐蛋糕制作方法？
制作方法
做法之一
材料
主料：嫩豆腐55g、低筋面粉88g
配料：豆浆41g、沙拉油46g、泡打粉1g、蛋白220g、细砂糖146g、盐0.1g、塔塔粉1g
步骤
1.先把常温的鸡蛋将蛋白跟蛋黄分开
2.把低筋面粉、泡打粉过筛倒入再加入豆浆、沙拉油、嫩豆腐，嫩豆腐用过筛网筛入盆中再用搅拌棒搅拌均匀
3.先前蛋白加入塔塔粉、盐用搅拌机打发，等大泡泡出现後加入一半的砂糖打到湿性发泡即可，再加入另一半糖再打到乾性发泡
4.打好的蛋白取一些到面糊中用手搅拌均匀，再整个面糊倒入蛋白中搅拌均匀即可，再把面糊倒入烤模中约6～7满後再轻敲一下，让里面空气打出来，即送入烤箱烤箱温度下火160度上火180度烤30分钟，如无上下火温度170度烤30分钟即可，烤完取出脱模装盘。
