冰淇淋蛋糕做法面包

1. 冰淇淋面包怎么做的？
2. 10寸蛋糕冰激凌夹心做法？
3. 蛋糕和冰激凌属于西式美食吗？

冰淇淋面包怎么做的？

食材：高筋面粉350，低筋面粉150g，盐12g，鸡蛋1个，鲜酵母13g，糖70g，牛奶135g，冰水135g，黄油40g

开酥：片状黄油250g，另外放

步骤：

①把开酥的黄油放一旁，把所有材料的混合在一起揉成面团

②再把面团揉出手套膜，把面团放入冰箱冷藏1个小时左右，把面团冷藏至微微发硬，又有点软的样子就可以了

10寸蛋糕冰激凌夹心做法？

1、准备所有需要的材料

2、将黄油均匀涂抹在考盘里（8英寸）

3、撒少量可可粉在靠盘中，防止蛋糕粘底哦

4、把量好的可可粉，面粉，烤面包粉，烤面包苏打粉放入容器中和匀

5、将3个鸡蛋蛋黄蛋清分开

蛋糕和冰激凌属于西式美食吗？

蛋糕和冰激凌都属于西式美食，都起源于欧洲。

当时，欧洲各国都流行皇室联姻，很多欧洲娶嫁团队都会携带厨师，很多简单的点心在各国相互交流，形成了风味多样的西式美食。

每种美食都有历史的渊源，提拉米苏让人想到战争中的爱情，歌剧院让知道当时歌剧的盛行，还有那场因糖而产生战争，都让人了解西方国家对甜食的喜好。

蛋糕和冰激凌都是属于西点里面的，一般西点里面的类别包括了：

一、艺术裱花类：基础花边类）、面坯抹制、花卉类、生肖类、陶艺蛋糕、翻糖蛋

糕、婚庆蛋糕、祝寿蛋糕、巧克力蛋糕等；

二、面包类：甜面包、欧式面包、法式面包、丹麦面包等；

三、干点类：饼干、派、塔、清酥、混酥等；

四、甜点类：布丁、果冻、奶茶等；

五、慕斯类：草莓慕斯、乳酪慕斯等；

六、蛋糕类：海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、乳酪蛋糕、裱花蛋糕等；

七、巧克力、饮品：巧克力糖、巧克力插件、果饮等。

我现在在重庆新东方学的，大致就是这些类别了，蛋糕和冰激凌都在西点的大类别下。