东北面片汤和面方法？
步骤2，切白菜丝黄瓜丝，葱花，两个西红柿 （这里西红柿没有拍）
步骤3，两个西红柿切碎，放葱花西红柿十三香 炒出汁，加浓汤宝，加水炖煮。
准备好适量的面粉和清水，先在面粉中打入两个鸡蛋，加入清水开始揉面团，根据面粉的数量添加清水，和好的面应该比包饺子的面皮要硬一些。
具体方法：300克面粉大概需要150克水,水里面加1克盐。把面粉放在盆里，先倒入一半的水，用筷子开始搅面粉。
充分搅拌后，盆里面粉会变成絮状、干面粉这两种状态。再一点点添水继续搅拌，絮状面粉越来越多，干面粉越来越少。用手把絮状面粉捏在一起，顺便再去沾干面粉。
如果手感软粘说明前期搅拌不充分或者水添多了。如果絮状面粉捏合不到一块儿，或者捏的手感偏硬，并且剩余的干面粉也沾不上去。说明水放少了，将剩余的干面粉集中在一起，再少倒点水把它变成粘手的絮状面粉，用力和其他的絮状面粉揉在一起，揉成面团。在盆里面揉个十几下，将盆里的其他的剩余面粉都沾进，做到盆光，手光。
1.准备食材，白面；
2.白面加入适量的水，揉成面团（为了筋道，和面的时候加入适量的盐
3.倒上铺面防止擀面时粘连；。
4.取适量面团，擀成薄饼状；
5.用刀把饼切成一样宽的条状，再切成片；
东北饺子面怎么和？
和东北饺子面需要以下步骤：
材料：
面粉：适量
水：适量
步骤：
将面粉放入盆中，加入适量的水，缓慢倒入水。
用手将面粉和水混合，揉成光滑的面团。
盖上湿布或盖子，让面团静置30分钟左右，让面团充分松弛。
将面团分成适量的小块，用擀面杖将小块擀成薄薄的饺子皮。
饺子皮要擀得中间稍微厚点，边缘薄一些，这样包出来的饺子不会出现厚薄不均的情况。
答案可以这样和面。中高筋面粉500g。放入盆中。用凉水。用筷子把面粉搅成絮状。然后要少量多次的加水，直到把干面粉全部合在一起形成光滑的面团儿。醒发30分钟。，再重新揉一遍再醒，发十分钟即可包饺子。
东北饺子皮做法比例？
饺子皮的做法
1. 将2/3份量的中筋面粉放入容器中，用手挖一个凹槽
2. 用温水和面，为使面有劲可放5克左右的盐，掌握好水量，面和的偏软一点为好，然后将水慢慢倒入，另外放些蛋清可改善口感，煮时还不易破皮。也可以放猪油。
3. 用二手用力抓捏面粉，揉成面团。
4. 在桌上撒上1/3份量的中筋面粉，将面团放在桌上用力来回揉捏，揉至表面光滑为止。
5. 和好的面盖上湿毛巾，醒20-30分钟机可。
6. 使用菜刀将面团分切成数块，并搓成直径约2CM的圆条状。
7. 将圆条再用菜刀分切成约2CM的小块，整理成圆形后，用手掌将每一小块压成圆饼状。
8. 一手拿捍面棍，一手拿小圆饼状的面团，以顺时钟方向旋转的方式慢慢桿成直径约7CM的饺子皮。
