海参花可以做鸡蛋糕吗?
盐适量 香葱一小棵
2. 烧水 烧开到80度
4. 取适量海参花,放入锅中,水再次开后出锅。最后撒入葱花,少许香菜,盐,搅拌即可
1 把蒸锅放入清水,烧开即可
2 把海参花用热水烫一下就可以
3 打五个鸡蛋,倒入容易,搅拌均匀加入3两温水,再搅拌均匀,撇去上面的浮沫,加一点盐,再在鸡蛋容器上面封膜,放入锅中蒸8分钟。开锅后把海参花放在鸡蛋糕上面。
4 准备一个炒锅,放入清油炒出汁,浇入鸡蛋糕海参花上面,再洒一点一品鲜和葱花就可以食用了。
感谢邀请回答问题:鸡蛋是每天早晨必备的食物,因为鸡蛋含有优质蛋白,维生素,矿物质,DHA,卵磷脂等。吃腻了煮蛋就来点新花样,做蛋羹。作为北方人,小厨一般都是冬天常食海参,因为不仅高蛋白低脂肪低胆固醇还能增强抵抗力,抗寒。所以我把这两样东西结合起来,蛋羹的嫩滑,加上海参的鲜美,早餐营养又好吃。
准备主料
鸡蛋
2个
海参
1根
辅料
适量
盐
大家好,我是潇洒得女汉子,很高兴回答这个问题,可以***蛋糕
海参鸡蛋糕
食材: 即食海参,温开水,鸡蛋,蒸鱼豉油,盐
步骤1 将即食海参切好备用
步骤2 鸡蛋加盐后打散,加入1:1比例的温水搅拌均匀,去浮沫,将蛋液放蒸箱蒸15分钟
步骤3 最后放上海参淋上蒸鱼豉油即可
本期导读:海参花可以***蛋糕么?
海参花是4年参龄的卵和肠经过干制而成的。海参花具有丰富的营养。可以是女人皮肤更细嫩。能让男人更强壮。海参花是很好的营养品。
海参花有抗衰老、防治前列腺炎、糖尿病、肿瘤、高血压、缺铁性贫血、再生障碍性贫血、胃病和十二指肠溃疡等功效。海参花含有大量的对人体有特殊功效的酸性粘多糖、脂质、内脏色素(β胡萝卜素、海胆紫酮、虾青素、玉米黄素、角黄素等),以及比海参体壁含量更高的钒、核酸、精氨酸等活性物质,还含有海参皂甙、硒、硒、铁钙等成分,海参花的营养丰富。具有海黄金的美誉
海参花可以***蛋糕吗?
海参花和鸡蛋不反向可以一起吃。海参花***蛋糕理论和实际都是可以的。但***蛋糕是要提前加工处理好海参花。否则浪费食材
那海参花要怎么初加工呢?
海参花要用清水洗净。在用温水浸泡2-3小时换水浸泡。放入柠檬片,姜片蒙上保鲜膜上锅蒸45分钟取出。一定要蒸透。防止放鸡蛋羹里咬不动(冻的海参花越过此步)
海参花蒸鸡蛋糕的做法(一)
——【正式制作】——
- 鸡蛋5个打散,加入1.5倍的水(建议把蒸海参花的水用来蒸鸡蛋糕)放少许盐,,食用油。搅拌均匀。去掉表面的浮沫。上屉旺火蒸2分钟转小火蒸6分钟。
- 待鸡蛋羹凝固了。在放入泡发好的海参花。在蒸8分钟。即可淋豉油。啥香葱。在淋入热油激发出香气即可走菜
海参花鸡蛋糕的做法(二)
第二种做法鸡蛋做法不便就是直接蒸熟。发好的海参花。入锅用海鲜酱油炒香。在浇到蒸好的鸡蛋羹上。味道会更好
要点回顾
最后说一句
海参花要每年开春的时候,参龄4年以上的海参100斤才出2量。而且不是所有的海参都有海参花。所以海参花才有海黄金之称。海参花的做法很多。以煲汤的营养最好……
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鸡蛋糕蒸多长时间?
鸡蛋糕可以蒸10分钟的时间,用文火慢慢蒸煮10分钟的时间关火,之后焖1分钟的时间便能食用,在蒸之前需要在碗中加入适量的鸡蛋以及两倍的温水,之后用筷子搅拌均匀,放入锅中熬煮,若是想吃老一点的鸡蛋糕蒸,可多煮一些时间。
扩展资料:
***蛋糕注意事项:
1、加水量是关键,一般建议蛋液与水的比例为1:1.8-1:2.2,加水越多则口感越水嫩。
2、不能蒸过头,蒸过头了水分减少过多,口感就过了,水后开计时,一般8-15分钟为佳,当然如果您一次蒸得很大碗,那时间还要加长的。