发鸭子蛋糕做法***

1. 蒸鸭蛋糕怎么蒸才嫩？
2. 电饭煲鸭蛋糕的做法？
3. 鸭蛋糕蒸多久？
4. 瘦肉鸭蛋汤是怎么做的？

蒸鸭蛋糕怎么蒸才嫩？

具体做法

一）食材：鸭蛋 3个 、 纯牛奶 30克 、 玉米油 15克 、 低筋面粉 30克 、 玉米淀粉 10克 、 炼乳 5-10克 、 奶粉 3克 、 白砂糖（蛋白用） 30克 、 泡打粉 1克左右 、 柠檬汁 3-5滴

二）烹饪步骤：

1、把鸭蛋的蛋清和蛋黄分离在两个无油无水的盆里。

2、蛋黄部分倒入牛奶和炼乳搅拌均匀。

电饭煲鸭蛋糕的做法？

电饭煲鸭蛋糕是一种创新的甜品，结合了传统蛋糕的制作方法与电饭煲这一便捷的烹饪工具。以下是一个简化的电饭煲鸭蛋糕的基本做法：

### 材料：

1. 鸡蛋：4个

2. 细砂糖：100克（根据个人口味可适量增减）

3. 低筋面粉：150克

4. 牛奶：50毫升

5. 植物油：30毫升

6. 泡打粉：1茶匙

7. 香草精：几滴（可选）

鸭蛋糕蒸多久？

蒸鸭蛋糕的时间取决于多个因素，如鸭蛋的大小、蒸锅的火力、蛋糕的厚度等。一般来说，蒸鸭蛋糕需要20-45分钟左右。

 

以下是一些蒸鸭蛋糕的参考时间：

- 使用中大火：在水开后，用中大火蒸20-30分钟左右。这种方法适用于鸭蛋较小、蛋糕厚度较薄的情况。

- 使用小火：如果使用小火蒸，可能需要30-45分钟或更长时间。小火慢蒸可以使蛋糕更加细腻，但需要注意时间，避免蒸干水分。

为了确保鸭蛋糕蒸熟，可以使用牙签或竹签插入蛋糕中心，拔出后如果没有附着物，说明蛋糕已经熟透。

另外，不同的食谱可能会有不同的蒸制时间建议，你也可以根据具体的食谱进行调整。在蒸制过程中，要注意保持蒸锅的水量，避免水烧干。同时，根据个人口感和喜好，可以适当调整蒸制的时间，以达到自己喜欢的口感。

瘦肉鸭蛋汤是怎么做的？

1、将咸鸭蛋打散，搅碎蛋黄。

2、将瘦肉切片，加入番薯粉、油、盐拌匀后腌制几分钟。

3、把芥菜洗净滤水。

4、把姜片放入锅中，并加入适量的水，煮至水开。

5、将芥菜放入锅中，并放少量花生油，煮四分钟左右。

6、放入瘦肉片，放的时候不要动肉片，放入一分钟后用筷子把肉片挑散，再煮三分钟左右。

7、放入咸鸭蛋煮两分钟左右，加盐调味即可。

鸭蛋加入少许的盐，葱花，少许的清水。

一个方向搅打均匀。

电饭煲锅芯中加点油，倒入打好的鸭蛋，一个煮饭程序。

瘦肉加葱，姜，清水煮熟。

稍微放凉再将煮好的瘦肉按纹路撕成肉丝。

猪瘦肉洗干净，切成丝

2/5

鸭蛋磕入碗内打散

3/5

砂锅内加高汤适量

4/5

放入猪瘦肉大火炖煮片刻，肉熟后倒入鸭蛋液调匀，改用小火煮沸

5/5

加入盐、味精、胡椒粉调味，撒上蒜苗末，淋入香油就可以了