抖音上最近的网红电饭锅蛋糕是怎么做的？
首先准备鸡蛋，面粉，白糖，醋或者柠檬，鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋黄里面加入面粉搅拌均匀，无颗粒，蛋清搅拌发泡，打出筷子能插上不倒就行，打好的蛋清倒入蛋黄里面轻轻搅拌均匀，电饭煲里刷油把搅拌好的面糊倒入模具里面，放入电饭煲里面，按煮饭键就可以了，等待出锅吧
怎么用电饭锅做蛋糕？其实很简单，只要家里有电饭锅都可以做。
食材的准备:鸡蛋，白糖，面粉，牛奶
第一步:先把蛋黄和蛋清分离，这一步如果家里有分离器的话就很简单，没有的话就可以敲开蛋壳在用勺子将蛋黄勺出来。
第二步:在分离出来的蛋黄里面加入适量的白糖和面粉，牛奶。再用打蛋器朝一个方向搅拌，最好持续十分钟。
第三步:在蛋清中分三次加入白糖，用打蛋器持续朝一个方向搅拌，将其打成奶油状，直到拿出打蛋器蛋白不会掉落为止。
第四步:将打成奶油状的蛋清分两次加入蛋黄中上下搅拌直到完全融合。
第五步:将电饭锅预热5分钟，再在里面刷一层植物油，把混合好的蛋液倒入电饭锅中，轻轻摇动，将表面的泡沫勺去，打开按钮开始烤蛋糕。一般按煮饭按钮就可以了，到第一次跳闸后等5分钟再按下煮饭按钮直到第二次跳闸就可以了。等到凉几分钟再用碟子盛出来。
美味的蛋糕就做好，在家有时间的话可以做给小朋友，老人吃！简单，方便，又环保！
今天我给大家分享一种用电饭煲做蛋糕的方法，非常的简单粗暴，步骤和非常的简单，基本上一学就会，就是没有做过蛋糕的新手也基本上都能做成功。
准备食材:鸡蛋 白砂糖
做法步骤:
1、我们先准备一个无油无水的盆子，在里面打上七个鸡蛋，在里面加入150克的白砂糖。
2、打发整蛋。打蛋器开高速，打发鸡蛋。一般开高速打发4分钟就可以了，这个时候蛋液的体积差不多已经变为了原来的三倍大小，颜色也变成了偏白的颜色，蛋液打发到这个状态就可以了。
3、把蛋液打发好后，在蛋液中加入150克的低筋面粉，面粉在加入前最好过一下筛，这样做出来的蛋糕会更加的细腻。
4、加入面粉后，打蛋器继续开高速打发30秒的时间，把面粉打发到比较均匀的状态，这个时候把打蛋器拿起来，滴落下来的面糊能够在表面形成肉眼可见的纹路就可以了。
5、在电饭煲的内胆里面先刷上一层油，这样可以让我们在后面脱模的时候更加容易。
6、把打发好的面糊从高处倒入到电饭煲中，倒入后震动几下，震出里面的大气泡。然后开煮饭键，有蛋糕功能的电饭煲可以直接按蛋糕键。蒸到电饭煲跳到保温键的时候，大约是一个小时的时间，我们在出气孔上盖上一块毛巾，然后继续让蛋糕在电饭煲中焖20分钟，让蛋糕在电饭煲中自然冷却。这样不容易造成做好的蛋糕突然受冷回缩坍塌。
7、再焖20分钟后，打开电饭煲的盖子，可以看到里面的蛋糕还是非常不错的。
碗中打鸡蛋六个、蛋清和蛋黄分开、蛋黄中倒入45克食用油、再加50克纯牛奶、30克白糖、搅拌均匀、搅匀后加入95克普通面粉、翻拌均匀、不要搅拌、蛋清中加入30克白糖、用打蛋器打发、把打好的蛋清分三次加入调好的面糊中、加好后、电饭锅内胆刷好油、把调好的糊倒入内胆中、按煮饭键跳闸之后保温20分钟、再按煮饭键在跳闸在保温二十分钟、好吃的蛋糕就做好了。
哈哈，疫情期间大家没事干，真是憋出来不少大厨，又是凉皮，又是蛋糕的。[大笑]
最近这款网红蛋糕，着实忙坏了不少人，其实做起来也不难，一方面可以打发时间，另一方面又可以足不出户享受亲自做的美食，悠哉悠哉！
网红蛋糕技术如下，请笑纳：
1，准备一个干净的碗，将鸡蛋一个个分次打入，然后打入一个就用蛋清分离器将蛋清蛋黄分离，将分离出来的蛋黄放在另一口碗里，并在装有蛋黄的碗里倒入适量的牛奶，并搅拌均匀放一旁备用。
2，将低筋面粉用过筛器过滤一遍，然后加入刚刚搅拌均匀的蛋黄牛奶液中，面粉要分两次加入，边加边搅拌，如果第二次加入的面粉搅拌液有点干，可以倒入少许牛奶中和一下，牛奶不宜加过量。
3，然后将装有蛋清的大碗中加入几滴柠檬汁和少许白糖，然后先用电动打蛋器的低档将白糖搅拌融化，然后切换至中档，打个2分钟左右，切换至高档，不断地打发成为粘稠的奶油状即可。没有打蛋器的就练练臂力了。[捂脸]
4，取出一小半的打发好的蛋清奶油，倒入刚刚搅拌好的蛋黄糊中，二者搅拌均匀，然后将电饭煲进行预热，同时将剩下的蛋清奶油全部倒入，再次进行耐心地搅拌，这时候电饭煲也预热的差不多了，在锅底和电饭煲周围刷点油，将混合液倒入。
5，按下煮饭键，煮到跳至保温键后，用湿毛巾盖住焖20分钟左右，然后将毛巾拿走，继续按煮饭键，等电饭煲再次跳到保温键后继续用湿毛巾盖住焖20分钟左右，这个步骤有助于蛋糕成型酥软，煮好后要马上将蛋糕倒出来
注意事项：
蛋清液一定要无油无水无杂质，否则蛋糕无法成型。
抖音网红的蛋糕怎么做？
网红蛋糕是在某些平台、网上或者是电视剧里我们经常看到的一些产品、因为在网上比较红火、所以被称之为“网红”，今天就教大家一款最近在网上比较红火的蛋糕。
准备材料：
面糊部分：蛋黄100克、牛奶55克、大豆油60克、炼奶10克、低筋面粉90克
蛋白部分：蛋白160克、幼糖80克、食盐3盐、柠檬汁5克
奶油部分：淡奶油180克、奶油奶酪120克、幼糖30克
装饰部分：芒果适量、草莓适量、奥利奥碎适量、蜜豆和抹茶粉适量、
制作流程：
- 蛋黄放入容器里加入牛奶、炼奶和大豆油充份搅拌均匀、低筋面粉过筛入混合物中搅拌成光滑无颗粒的面糊
- 蛋白倒进无水无油的打蛋桶里面加入幼糖和柠檬汁用中速搅拌至糖溶化然后快速搅拌至蛋白中性发泡，即提起蛋白有尾尖状即可（一定要无水无油以免蛋白打发不起来）
- 烤箱先预热以上火170、下火150的温度、然后将打好的蛋白取三份之一到面糊中搅拌均匀再将搅拌均匀的混合物倒入剩余蛋白中充份混合均匀
- 将混合好的蛋糕糊均匀的分入4寸模具中（8分满）然后放进预热好的烤箱先烘烤12分钟然后调头再烘烤8分钟、蛋糕烤熟后拿出来震一下然后倒扣冷却
- 淡奶油加入幼糖打发至可裱花状态备用、奶油奶酪放入容器隔水搅拌至顺滑然后加入淡奶油充份混合均匀
- 将冷却好的蛋糕脱模再把蛋糕切分为两片、然后放一片在垫好油纸的蛋糕盒，芝士奶油放入裱花袋然后挤上一层奶油
- 全部挤入奶油后盖上另一半蛋糕片再挤上一层奶油然后装饰上芒果、草莓、抹茶蜜豆和奥利奥饼干碎，蛋糕就这样制作成了
