海兔的做法

1. 海兔的做法？
2. 小海兔的做法？

海兔的做法？

海兔500克，青、红椒50克，小葱段少许。调料精盐1／2小匙，味精1／2小匙，蒜泥少许，辣油少许，葱油1小匙，香醋1小匙。

做法1、海兔去皮、内肠，冲洗干净。炒锅加水烧开，把海兔放在锅里焯一下，捞起冲凉，切段。

2、青、红椒切块，用开水焯一下，冲凉。将海兔、青、红椒加调料拌匀入味，装盘即成。

小海兔的做法？

主料：小海兔1磅，韭菜150克。

调料：盐适量，酱油3克，香油少许。

做法

1．小海兔剖开，先切段，再切成粗条，放入滚水中，快速烫一下，捞出；韭菜切段。

2．油烧热，放入韭菜段，加盐快炒，沿锅边洒一点水，炒到韭菜味道散出来时，放入小海兔，倒入酱油和香油，炒匀即可。