十堰酸菜面条的做法步骤？
1、酸菜肉丝面：油热炒好肉丝，放入大葱，酸菜，炒好，加清水，调味品煮开，下入面条，油菜，淋香油盛出，做法简单，营养好吃。
2、家常酸菜面：油热炒香姜葱蒜，酸菜，加水烧开调味，下入码好的肉丝煮好，浇在煮好捞出的面条上，撒葱花，酸辣美味，做法地道。
3、剁椒酸菜面：油热爆香大料，豆瓣酱，剁椒，放入酸菜炒香加开水煮开，倒入炒好肉丝煮好，浇在煮好的面条上，加入剁椒，酸辣可口。
酸菜面条的做法窍门？
先把酸菜切成条〔形状看个人喜欢〕，配点咸辣椒，放点大蒜，用菜籽油炒好，油要比平时炒菜多
步骤 2
锅里烧水，要比平时煮面的水多一些
步骤 3
烧水过程中，把生抽，老抽，白胡椒粉，辣椒油，辣椒粉，盐配成一碗调料，分量我都是随意的
步骤 4
水烧开，加点油，再把水盛些到配料碗里，调匀，汤底就好了。然后把面放在锅里用剩下的水煮熟，煮的时候放一点盐
步骤 5
煮好的面直接夹到配好的汤底里，再拨些炒好的酸菜在面里就ok啦。拌起来吃爽歪歪
制作材料：
面条300克、酸菜2小袋每袋60克、鸡蛋2个、肉末50克、姜1小块、葱1小段、蒜2瓣、葱叶半根、鸡精0.5克、盐0.5克、食用油15ml。
操作步骤：
1、首先准备好面条，我是买现成的压的面条，这个面条煮出来的面特别好吃。把酸菜倒在盘子里，袋装的酸菜是切好的不用再切了。
2、然后把肉清洗干净，切成肉末放在盘中备用，喜欢吃酸菜肉丝面的亲们可以切成丝，这个没用固定的要求。再姜清洗干净切成姜末，葱清洗干净切成葱末，蒜切末，小葱切成小葱花，都装在盘子备用。
玉米酸菜面条的正宗做法？
材料
做法
1.酸菜，西红柿，切丁。
2.肉切丝加山芋粉，盐，酱油稍腌一会。
3.锅里倒少许油，热了倒肉翻炒至熟，加料1再炒闻到酸菜的香味，加适当的水，煮沸关火。
玉米酸菜面条是一道经典的川菜，制作方法简单而美味。首先将干面条煮熟备用。
接下来，将酸菜切成碎末，备好葱姜蒜切末。
锅中加入适量油，热锅后放入葱姜蒜末爆炒出香味，加入酸菜煸炒。
最后，将煮熟的面条捞入锅中，用筷子迅速翻炒均匀即可。出锅后可根据个人口味添加辣椒油或香菜等调料。这样制作出来的玉米酸菜面条酸辣可口，口感丰富，是一道经典的川菜美食。
“玉米酸菜面条”酸辣爽口，简单易学，连汤都喝干净了。今天就来介绍一下“玉米酸菜面条”的正宗做法。
做法步骤：
第1步、面条用温水泡开。
第2步、轻轻拨开，让面条充分泡软。
第3步、酸菜从坛子里捞出，我用的是酸菜泡椒和泡萝卜，改刀切小丁。
第4步、热锅温油。
第5步、倒入玉米、酸菜，炒香，保持中小火。
第6步、加入适量水，烧开。
素酸菜面条的正宗做法？
原料：细面条、小葱、大蒜、鸡蛋、盐、生抽、香醋、白糖、鸡精、胡椒粉、熟芝麻、芝麻油、花生油、辣椒面。
做法步骤：
第2步、葱、蒜切末放到碗里。
第3步、里面加盐、鸡精、胡椒粉、花椒粉、辣椒面、芝麻。
第4步、锅中倒油，油冒烟后把它浇在碗里。
