海参有那些营养？
海参营养价值丰富，富含蛋白质、矿物质等营养元素。每100克鲜海参含71大卡热量，其中蛋白质16.5克，脂肪0.2克、碳水化合物0.9克，钠502.9毫克、钙285毫克、铁13.2毫克等营养成分。
海参有哪些营养价值？对人体有哪些好处？
海参中含有丰富的蛋白质和氨基酸，这些都是人体免疫系统必须的成分，所以，经常吃海参能够有效增加免疫力，增强身体素质，长期食用海参可以起到调节人体神经系统的作用，并且可以消除人体出现的疲劳现象，常吃海参的好处多多，无论是男人女人，老人还是小孩，常吃海参都是有益身体健康的。
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海参，既是宴席上的佳肴，又是滋补人体的珍品，其药用价值也较高。时下正值夏季，天气炎热，头晕、烦躁、夏困等一系列的不适难免来袭，本草著作《药性考》中记载，“海参可以降火滋肾，通肠润燥，除劳祛症”，符合夏季养生的理念。夏季吃海参，其定会为百姓健康度夏送去一份精气神儿。
海参营养价值高
海参，属海参纲（Holothuroidea），是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材，随着海参价值知识的普及，海参逐渐进入百姓餐桌。
海参虽是“海洋中的人参”，但实际作用和人参是不一样的。人参可补元气，但有的人吃野山参容易燥热、上火；而海参的特点是补而不燥，夏天吃了也不会“火上浇油”。
在夏季，阳气盛于外而虚于内，夏季吃海参能弥补体内阳气不足，达到新的阴阳平衡。
每百克水发海参含蛋白质14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，钙357毫克，磷12毫克，铁2.4毫克，以及维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、尼克酸等。海参含胆固醇极低，为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。加上其肉质细嫩，易于消化，所以，非常适宜于老年人、儿童以及体质虚弱的人食用，吃海参的功效主要有以下几种：
我觉得这个不可以用一般的眼光看海参，仅仅把海参用蛋白质含量来形容其是否有营养。
我举个例子，蜂蜜的主要成分是糖，那为啥糖没有止咳的作用而蜂蜜就有呢？
有些东西你说它没有，恐怕那是你对其之无知！
续衰老，消除疲劳，提高免疫力，增强抵抗疾病的能力。海参富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质，其中酸性粘多糖和软骨素可明显降低心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量，起到延缓衰老的作用。海参体内所含的18种氨基酸能够增强组织的代谢功能，增强机体细胞活力，适宜于生长发育中的青少年。
海参能调节人体水份平衡，适宜于孕期腿脚浮肿的女士。海参能消除疲劳，提高人体免疫力，增强人体抵抗疾病的能力，因此非常适合经常处于疲劳状态的中年女士与男士，易感冒、体质虚弱的老年人和儿童等亚健康人群。
海参在各类山珍海味中位尊“八珍”，还具多种中医特指的补益养生功能。海参属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲。相信大家对海参都不算陌生，在日常生活中也算很常见。
那么，今天我们就来聊聊这个话题：海参有哪些营养价值？对人体有哪些好处？海参有哪些食用禁忌？接着读下去，让小康在这篇文章里面告诉你答案吧！
1、延缓衰老
海参富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质，其中酸性粘多糖和软骨素可明显降低心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量，起到延缓衰老的作用。
2、抗癌
海参中所含的硒，能抑制癌细胞及血管的生长，具有明显的抗癌作用。海参对抗癌有明显疗效，对恶性肿瘤的生长、转移具有显著抑制作用。
临床上已广泛应用于肝癌、肺癌、胃癌、鼻咽癌、骨癌、淋巴癌、卵巢癌、***癌、乳腺癌、白血病、脑瘤及术后转移复发的良性、恶性瘤等患者的食疗和治疗。
3、促进大脑的发育
对于怀孕的妇女来说，如果在怀孕期间食用海参的话，可以帮助胎儿的发育，促进胎儿的脑部发育，生出来的婴儿在智力方面明显的具有一定的优势。
海参有什么营养？
海参营养价值丰富，富含蛋白质、矿物质等营养元素。每100克鲜海参含71大卡热量，其中蛋白质16.5克，脂肪0.2克、碳水化合物0.9克，钠502.9毫克、钙285毫克、铁13.2毫克等营养成分。
