鸡肉面正宗做法？
鸡肉面的做法是，1.将鸡胸脯肉洗净下锅煮熟，2.将适量的面粉加水揉成团，3.醒好面困后，用擀面杖擀成厚薄均匀的溥片，4.将擀好的面片叠在一起，切成宽度适中的面条，切好后将面条抖散，5.将煮好的鸡肉撕成鸡丝，6.锅中加油烧热，放入葱姜，加水，水开后下面条，然后加入鸡丝，放盐，放鸡精及其他调料，7.然后，盖上锅盖烧一分钟，关火，撒上葱花闷一会即可。
将新鲜的小鸡进行清理后，放入开水锅煮沸。至1至2个小时。说。捞出。肌肉后将汤内放少许调料，像姜丝，葱花，香菜，。喜欢的时令蔬菜。
再将煮熟的面条捞出后。加入到鸡汤里。根据口味清淡，加入少许咸盐和味精即可食用，这就是。鸡肉面的正确做法。
调料：冰糖适量，酱油适量，盐适量，料酒适量，芝麻辣椒油 适量，花椒适量
1、准备好材料：新鲜三黄鸡 姜 八角 花椒 草果 香叶 料酒 大葱 酱油 冰糖 干红辣椒 芝麻辣椒油 手擀面
1、将原汤倒入平底锅，加入大块鸡肉，生姜和大蒜，加热至沸腾，调低火，半遮锅盖煨20分钟直至鸡肉软嫩。将鸡肉移至案板，使用餐叉将鸡肉分割为小块；
2、将鸡肉连同面条，玉米，蘑菇，半份的小葱和酱油一起放入锅内原汤中，用文火将面条煮至柔软。将面条盛入两个碗中，将余下的半份小葱撒布在面上，或者根据个人喜好加香草和辣椒末。
鸡肉面鱼的做法？
用料：干面条鱼50克，鸡脯肉200克，鸡蛋1个，生姜1小块，淀粉适量，酱油1小匙，高汤15大匙，料酒1/2大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙
做法：1.准备好所需食材，干面条鱼泡软洗净。
2.鸡脯肉去筋，洗净切细丝，用鸡蛋清、淀粉、精盐、酱油腌渍。
3.生姜洗净切末。
4.起锅，炒锅内放入高汤、料酒、精盐，下面条鱼烧开，捞出沥干装入砂锅内。
5.炒锅内添加高汤，下入鸡丝，煮至鸡肉成白色时取出倒入砂锅中。
6.砂锅内加精盐烧开，撇去浮沫，撒上生姜末、胡椒粉即可食用。
1.鸡洗净放入压力锅
2.生姜拍扁放入锅中.放入清水
4.盖上锅盖（待机下按食材选择鸡鸭肉，选好以后按下“烹饪方式”选择“煲汤”然后按下“开始”），这时时间为50分钟
5.干鱼面用清水洗掉浮灰，再用清水浸泡起来
6.鸡汤炖好以后等待降压提示，然后翻开锅盖，
7.放入沥干水分的鱼面
8.在待机模式下按“收汁提味”再按“开始”，这个功能默认为10分钟，鱼面就煮好了
9.起锅撒葱花
南京民间老鸡汤面的做法？
1、首先砂锅中放适量的水，加入鸡块，葱段，姜片八角，大火烧开转小火慢熬。
2、其次将香菇切片，冬瓜去皮，西兰花切朵，待鸡肉炖熟后放入锅中。
3、然后小火煮好鸡蛋备用，将煮好的面放入汤锅中，加入鸡蛋，将所有的食材放入锅中，淋入几滴香油即可。
鸡汤面的做法材料【主料】挂面适量，鸡汤适量【辅料】上海青1棵，鸡蛋1个，胡萝卜少许，香菇3朵，盐少许做法1、将各种材料准备好，面条、青菜、鸡蛋、胡[_a***_]、鸡汤、香菇；
2、青菜洗净，香菇去蒂洗净，胡萝卜切花；
3、锅中加水烧开，放入挂面，转成小火，待面条煮得有点变软时磕入鸡蛋，保持小火继续煮；
4、另起一锅，倒入鸡汤，煮开；
5、往汤里加入蔬菜煮熟后盛入碗中，从锅里将面条捞出来放入汤里，再把鸡蛋放在上面就可以享用了。
