哪些树的花可以吃？
感谢官方邀请。那些树的花可以吃？很多，比如榆树花、桂花、百合花、茶花、栀子花等等，都是长在灌木或者乔木上的花。
这里给大家介绍一下栀子花怎么吃。栀子花性寒，具有清热泻火，解毒消炎、凉血的功效。不仅可以泡茶，也可以做菜吃。
栀子花可以鲜食，也可以干制后备用，除了做菜，用来煲汤、熬粥也是很棒的哟。不过脾虚便溏者忌食。
准备栀子花4朵。鲜豌豆4两，鸡蛋3个，素高汤半斤，湿淀粉15g，香油5g，植物油、食盐、蘑菇精适量。
将栀子花瓣清洗干净后切成小片。鸡蛋打入碗中，搅打起泡后放入食盐、素高汤、蘑菇精搅拌均匀。
将炒锅倒入植物油，烧热后，倒入蛋液炒成碎蓉状，加入鲜豌豆、素高汤、食盐和蘑菇精，煮熟。
用湿淀粉勾芡，撒上栀子花片，淋上香油，出锅装盘。一道蛋鲜花香、清热健脾的美味就做好了。
许多开花树的花朵都可以入食。比如，在山家清供这本美食文化书里，就记载了很多以鲜花入食的菜肴和典故。桃花粥和梅花粥都是春光中用舌尖和春天约会的美食，而蒸槐花饭也得到了许多人的喜爱。春光中玉兰花开，一片片玉兰花用面糊裹了，放在油锅里烹炸，据说曾经受到了慈禧太后的无比喜爱。而花朵硕大的木棉，用花煲汤，做凉茶，用花蕊炒肉也是华南和西南地区许多人眼中的一大美味。
三生三世，忆当时年华，十里桃林，叹浮生若梦。说起吃花这种风雅之事，真是可以讲很久也讲不完。虽说流行于中原汉族地区的食花之风古已有之，然而要说起喜欢吃树上的花，并且把树上的花当作生活中的一道美食和主食的话，还是当属于我国的西南少数民族地区了。不过如果把可以吃的开花树，开列一个清单的话，可以单独写成一本厚厚的书的。
在这个回答里面，我就提一种开花树。
石梓，开出的花朵又大又美丽，傣族人叫它“糯索”。这是西双版纳傣族地区家家户户都要吃的传统美味。在石梓开花的盛花期，傣族同胞会***集大量石梓花，晒干后碾成粉末。石梓花是傣族年糕中不可缺少的材料，这种叫“毫糯索”的粑粑是傣族人最喜爱一种传统的美食。用石梓花、糯米和红糖做成粑粑，包裹在新鲜的芭蕉叶里面，放到笼屉里面蒸熟。是在节日和迎接重要的客人时才有的珍贵食物。
不过今天能够去西双版纳的人，都能够得到这样尊贵的待遇了。“毫糯索”香糯绵软的口感中，带着石梓花的芳香。
1959年蔡希陶教授创建“西双版纳热带植物园”，他们选择的建园地址就是在罗梭江心被茂密的热带雨林覆盖的葫芦岛上。当时交通不便，罗梭江并没有桥梁，蔡教授带着人坐着渡船横渡罗梭江，他问当地人，这是什么江？船工因为语言不通以为教授问的是江面上飘来的朵朵石梓花，就说，是糯索。
而蔡希陶教授听成了罗梭，以为是这条江的名字，从此这条澜沧江上最大的支流，因石梓花有了这样一个名字，罗梭江。
中国人自古就是善于研究饮食的，凡是能吃的基本都吃了个遍。特别广东人，天上飞的，地上跑的，水里游的没有什么是不能吃的。
1.鸡蛋花：边缘像是蛋白，中间***的像是蛋黄，鸡蛋花因此而得名。鸡蛋花可以油炸或者做汤。
3.木槿花：这个我就吃过了，粘上淀粉放油锅炸，脆脆的很好吃。现在木槿花超市就有卖锁鲜装。
4.洋槐花：可以和山药一起家冰糖或者蜂蜜凉拌，也可以和食用菌一起做汤。
5.榆钱花：榆钱树的叶子可以吃，它的花也可以吃。榆钱花适合加上葱等作料用来煮粥。我以前用它来煎饼，味道淡淡的。这个对孕妇很好。
“哪些树的花可以吃？”在阿兮老家胶东农村，那可是太多了。开春已经吃过的有：杨花、柳花（柳枣）、榆钱儿、玉兰花等，今天阿兮分享的2种树花，吃货们一定盯紧了别错过花期。
去年春，带母亲去招远金泉生态果蔬***摘火龙果，园主送了五六个还未绽放的火龙果花，说回家给老人炒鸡蛋吃吧。当时没当啥好东西，以为不过是园主会做生意，噱头罢了。
回家后清洗，有小蚂蚁从花芯跑出来，切的时候汁液粘粘的拉丝，没放什么佐料，就是鸡蛋和火龙果花素炒，那个清鲜美味，当时就后悔没厚着脸皮多要几个，太好吃了。
后来才知道，火龙果花又名“霸王花”，花青素含量高，富含维生素和氨基酸，可软化血管抗衰老，是保健美容佳品，又能明目降火，润肺止咳，对肺结核、支气管炎、颈部淋巴结核有***治疗作用。
火龙果花多种吃法，最直接就是摘了就鲜食，也很清鲜。至于凉拌热炒涮火锅，或者制成干花煲汤泡茶饮，都非常棒，而且口感一流。没吃过的朋友不妨试试看。
槐花分两种，一种是舶来品洋槐（又称刺槐）。另一种是国槐，也称家槐，未开放的家槐花又称“槐米”。
洋槐花具有清热、凉血、止血、降压的功效，但在胶东农村，更习惯把洋槐花当做一种春天的菜，当做五一前后不容错过的美味食材。
