绿森林蛋糕详细做法?
食材用料
玉米粉0.5茶匙,绿茶粉10克,香草精0.5茶匙,色拉油28克,鸡蛋4只,绵砂糖65克,低筋面粉80克,清水60克,椰丝适量,糖粉适量,芒果酱适量
做法步骤:
3,然后加入60ml的清水,28克色拉油
4,加入0.5茶匙香草精
6,再加入10克绿茶粉
7,用电动打蛋器搅拌均匀
1、食材:低筋面粉100克、牛奶80克、鸡蛋5个、白糖60克、玉米油30克
2、首先准备两个盆子,盆子一定要无水无油,把鸡蛋的蛋清和蛋白分离,一定要保证蛋清里不能有一点的蛋黄,要不然就前功尽弃了。
3、把蛋清先放在一边,然后把蛋黄里加入10克白糖搅拌均匀,可以用打蛋器,再倒入30克食用油,迅速搅拌均匀。
4、把牛奶倒进去,搅拌均匀,把面粉提前过滤一下,把面粉倒进去,搅拌均匀,搅拌的时候要Z字型搅拌,或者像炒菜一样来回翻,不能同方向搅拌,搅拌均匀后放在一边。
5、把蛋清用打蛋器打发至呈鱼眼泡状的时候,加入20克白糖,打蛋清是很累的,没有打蛋器的话,很容易打发不好,白糖分三次加入,就这样一直打,用低速打就行,一直打到用勺子舀一勺蛋白霜倒扣不掉,就说明打好了。
食材用料
可可戚风胚一个,淡奶油300克,砂糖60g,奶油奶酪60g,自制樱桃酱适量,巧克力丝适量,消化饼干(饼干底)100g,黄油(饼干底用)20-40g,8寸戚风模1个
做法步骤:
步骤 1
8寸可可戚风胚切成三片厚度1.5cm 左右可用蛋糕分层器切片 (不要太厚个人感觉略微影响口感)
步骤 2
制作蛋糕底:把消化饼干碾碎与融化黄油混合。放入8寸模具中。追求口感不腻的可以黄油不化与饼干底慢慢翻拌融合成饼干底。送入冰箱冷冻20-30min 饼干底成型即可。
步骤 3
把奶油奶酪和淡奶油分开打发。奶油奶酪打散,淡奶打出纹路两者混合加速砂糖。
步骤 4
85度c做蛋糕需要多久?
2~3个小时。比如85度c的黑森林巧克力蛋糕、马卡龙奶酪蛋糕、芒果草莓蛋糕都特别好吃,因为外观精致,所以做蛋糕的时间也比较长。
黑森林巧克力蛋糕,巧克力味道非常的浓郁,而且由于有草莓水果的参与让这款蛋糕颜值也很高,内馅是他家经典的樱桃味奶酪慕斯,酸酸甜甜的很好吃。
9月森林冰淇淋蛋糕哪款好吃?
9月森林芝士乳酪味冰淇淋蛋糕特别好吃,其原料乳酪含有轻乳酪,重乳酪和冻乳酪,口感甜而不腻,香气扑鼻,打走了更多时尚大气的好甜品。九月森林面包店也在不断创新突破,吸引消费者眼球。制作工艺独到精湛,不断满足各类食客口味需求而升级的精品品类,带来美妙的休闲时光。公司力聘全球顶级餐饮***,在市场上占有了一席之地。
115g的蛋糕有多大?
115g的蛋糕有2.3两那么大。蛋糕作为一种甜品,有各种各样的蛋糕,比如黑森林蛋糕、蓝莓芝士蛋糕、提拉米苏蛋糕、奶油夹心蛋糕等等。每100克的蛋糕所含有的热量为347大卡,一个蛋糕大约为36克,其所含有的热量大约为125大卡,需要我们跳健美操37分钟才能将这些热量消耗掉。