碳烤生蚝有什么秘方吗？
食材清单秘方：生蚝 适量 、 大蒜 2个 、 生姜 1段、油盐适量、葱花适量
步骤1
买回来的生蚝，将沙子冲洗干净
步骤2
生姜剁碎，大蒜剁碎，加上熟清油和盐，混合在一起，葱剁碎放一边。
步骤3
步骤4
烤到冒泡，撒上葱花再烤一下即可。
2、生蚝可以在购买时，请摊主将壳撬开，回来简单清洗一下即可。用壳当盘。
3、将大蒜去皮，剁成细细的蒜蓉（大蒜要多一点，一般一只生蚝配3粒蒜）。然后放入细眼笊篱里，用水略冲一下，控干。
4、炒锅烧热，倒入植物油，油温四成热也就是用手贴近油面感受微微烫手时，将蒜蓉倒入油锅，关小火，迅速用铲子顺锅底推搅。
5、炒蒜蓉的时候一定要小火，并且铲子要不停地搅动，以免蒜蓉糊锅。蒜蓉炒至淡***，连油一起倒入一个大碗中，备用。
6、或许有人问，蒜蓉为什么不炒至金***呢？告诉你，如果蒜蓉在锅中已呈金***，那么倒入碗中后就会变成黑***了。我们要充分利用油温来为我们服务，要知道，倒入碗中的热油的温度，是足以让淡***的蒜蓉变成金***的，刚刚好。再者，一会我们还要烤呢。
7、根据自己的口味，将适量的盐和鸡粉加入到蒜蓉中。同时，将烤箱开始预热。
8、将生蚝装入烤盘，用勺子依次将蒜蓉抹在蚝肉上。
10、好了，将他们放入烤箱吧。180度，8分钟。
炭烤生蚝热量？
烤生蚝热量是每100克的热量为57大卡。其中含有约1.5克的脂肪和约10.9克的蛋白质，属于高蛋白食物。因此适合减肥人群与健身人群适当食用。
生蚝是逆抗性最强的水生动物之一，能耐受夏天的炎热和冬天寒冷的天气，同时在中国拥有丰富的生蚝养殖***。在现代，由于生蚝味道肥美，肉质细腻，且易于消化，已经成为人们生活中常见的经济型养殖贝类。
烤箱生蚝和炭烤的区别？
生蚝烤制的时间是不一样的，但是炭烤比起烤箱这些是要快10分钟左右的。炭烤带着壳的生蚝一般是10－15分钟，烤制好后我们可以明显看到生蚝变小，然后可能他的边缘处有一点点的焦。然后这个时候闻起来没有海鲜的腥味，就可以吃了。
碳烤生蚝热量？
一个炭烤生蚝加蒜泥每100克热量57大卡。
烤生蚝热量是每100克的热量为57大卡。其中含有约1.5克的脂肪和约10.9克的蛋白质，属于高蛋白食物。因此适合减肥人群与健身人群适当食用。
