香菇煎面的正宗做法

1. 干煎面的正宗做法？
2. 陕北香菇面正宗做法？
3. 正宗南泥湾香菇面的做法？

干煎面的正宗做法？

干煎面的做法，首先将泡面煮开后立刻捞起冷却了把面条放菜板上做成圆形，然后再放油锅里干煎。两面煎成金黄尽可，配上自己喜欢的口味，也可以加些菜，比如香菇丝，蒜泥，虾米炒熟的肉片或者肉丝。洋葱丝胡萝卜丝都行，增加风味。

然后再加入酱油稍微调味，放在干煎面上就完成喽。

材料

味味面 3份,木耳 1大朵,玉米笋 4根,青江菜 8片,红萝卜丝 1小碗,大蒜 2瓣,香菇 4朵,虾米 1T,洋葱 半颗,猪肉片 8片,水 1米杯,玉米粉 1T,蚝油 2t,酱油 1t,糖 2t,香油 1t,黑醋 2T,黑胡椒粉 适量

做法

食材大*** 将泡面煮开后立刻捞起 加点油后干煎面，两面煎金黄即可盛起 依序爆香大蒜片、香菇丝、虾米，炒熟肉片、洋葱丝、红萝卜丝、木耳 加入一杯水煮滚后，再加入调味包各一包增加风味，然后再加入酱料稍微调味，最后加入玉米粉水勾芡。 最后加入青江菜 将配料放在干煎面上就完成囉!

陕北香菇面正宗做法？

首先要准备的材料是面条一把，鸡蛋一个，香菇两三朵，香葱几根，香油三四滴，加入适量的盐和1 g芝麻和一勺老干妈 。

步骤一：锅内放油煎鸡蛋，加入水烧开，放入蘑菇，华越牌老干妈、适量的盐，小火慢熬！

步骤二：蘑菇的香味出来了，便可下面条，待面条软了，即可调味鸡精加香油，最后撒下葱花完成！

正宗南泥湾香菇面的做法？

1.香菇、木耳泡软洗净继续泡发，香菇切成片，木耳撕成小朵。

2.里脊肉切成小丁。

3.葱姜蒜切碎，辣椒切断去籽。

4.香菜切段，准备好虾皮、炸好的丸子、熟白芝麻。

5.锅中倒入食用油烧热，放入葱姜蒜末和辣椒段炒出香味。

6.加入虾皮翻炒几下。

7.放入肉沫翻炒几下，加入酱油翻炒至肉沫变色。

8.放入香菇和木耳翻炒1分钟左右。

9.加入泡香菇水的水烧开，加入盐、花椒面，中小火煮10分钟左右。

10.放入丸子和芝麻，继续煮2分钟。

1、准备用料 葱姜蒜 红辣椒 芹菜 虾米 芝麻

步骤 2

油炸丸子切片

步骤 3

香菇提前泡水里 泡的香菇水做原汤

步骤 4

油热 葱姜蒜干辣椒爆香

步骤 5

加入香菇木耳翻炒 加生抽和盐 再倒入原汤 再加芹菜 汤烧开后加芝麻 虾米 再倒入丸子 再熬制 汤熬好后 淋入芝麻油

步骤 6

食材

主料面条500g干香菇50g肉末200g 辅料葱20g蒜30g猪油适量盐适量鸡精适量生抽适量蚝油适量

1.香菇泡发。

2.葱切葱花，蒜切末，香菇切丁。

3.炒锅烧热，放猪油熔化。