黄螺的做法？
食材准备：黄螺500g，红尖椒一个，红辣椒一个，生姜一块，大头蒜一瓣，香叶两片，料酒两勺，盐适量，鸡精一小勺，蚝油一勺，白砂糖一勺，生抽一勺
爆炒黄螺的做法
Step1：黄螺浸泡吐沙的方法在文章末尾细细道来。吐完沙并且搓洗的黄螺用钳子剪掉尾部，然后再用清水冲洗干净。
Step2：黄螺处理好之后别急着下锅，锅里倒入足量的清水， 扔两片生姜进去。黄螺冷水下锅大火焯水，水沸之后不断搅动锅里的黄螺，这样黄螺会更加赶紧，而且螺口的“盖子”也会自然脱落。不过焯水不能焯太久，否则黄螺螺肉会太老。
Step3：黄螺焯水之后捞出滤干水分，煮黄螺的汤汁撇去浮沫倒入半碗到碗里，静置沉淀。这个汤汁味道鲜，待会儿倒回炒黄螺的锅里，这样味道更加鲜美。
Step4：辣椒洗净切成辣椒圈，生姜洗净切片，大头蒜去壳切开。香叶有的话就放，没有不放也没关系。
1、材料：黄螺600g、生姜一块、料酒一勺、生抽一勺、香醋半勺。2、黄螺清洗干净。
3、白锅里烧点清水，放几片生姜，一勺料酒。4、倒入黄螺，焯水。5、水开马上关火，黄螺的顶盖掉了说明就熟了。
6、捞出装盘。7、调一个蘸料，倒一勺生抽，半勺香醋，适量姜末，蘸着姜汁吃。
养黄螺的正确方法？
黄螺的最适生长温度为20～25℃，若低于15℃或高于30℃时田螺便停止摄食，10℃以下便入土冬眠。长江以南3～11月均可放养，若在自然区域内放养，每平方米投入11个种螺即可(3公8母)。如果挖水池单一养殖，每平方米可放100～500个，水层深度以0.8～1米为宜，池底保留一层10厘米以上的淤泥，便于田螺爬行、取食、栖息等，放养时雌雄螺一起放养即可自然繁殖。
黄螺为杂食性动物，米糠、菜屑、瓜叶、动物尸体及商品饲料均可投喂，一般以水生植物类、土壤腐殖类、蔬菜瓜皮等为主食。肥沃水田，鱼螺混养或水面放养红萍、绿萍、水葫芦等洼地，可少投或不投饲料。
黄螺的养殖方法？
黄金螺是常见的观赏螺一种，因其外壳颜色呈现金***，犹如黄金一样，故此而得名。黄金螺原产于阿根廷，目前在国内各地基本上都能买到，由于黄金螺饲养简单，而且吃草能力强，是诸多水族爱好者首选的养殖观赏螺之一。那么黄金螺要怎么养呢？一起来了解下吧。
1、养殖条件
普通的任何大小的鱼缸都可以，最好水位在20厘米以上有盖子，黄金螺有在繁殖期水面上方产卵的习性，偶有掉出去摔伤。通常水温较高、水质较好、饲料充足且质量好，螺的生长速度就快，反之生长速度就慢。
2、水质、水温
黄金螺喜生活在水质清新、饵料充足的淡水中，黄金螺一般集群栖息在池边的浅水区域，或者吸附在水生植物的茎叶智商，有的干脆漂浮在水面之上，能够离开水体进行短暂的生活。
黄金螺最适宜生长发育的水温一般在25-32℃，当水温超过35℃的时候，黄金螺的生长速度会出现较为明显的下降，其最高可承受的水温为45℃，最低水温为5℃。
3、养殖密度
最佳饲养密度为5升水饲养一只成螺，小螺可以适当多些，如果饲养量过大则会造成缺钙和水混浊现象。
